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菊花蛋羹

(2010-11-09 14:57:08)
标签:

姚美美

菊花

菊花蛋羹

美食

分类: 抚摸云南
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杭白菊(可食用品种)去蕊,采花瓣

    那天在花花姐家,我说过这道菜。不想她真上心。果然做了。虽然品相没我的方法做出来好看,但口感或许更好。毕竟她下料更足,菊花味应该愈发清奇。
    这些图文是从她(外网)博客上转过来的。谁喜欢或许也可以试试这样的做法。
    我的做法在这里《野别墅》。我终究是认定美食养眼也很要紧。
    顺便问羊羊,你做了吗?味道如何呢?
   
    原文:

    那日跟美美说起菊花,美美说,菊花蛋羹是一道好菜,清凉,美容,养颜。
    对养颜,我倒是一向不上心,花要谢,人要老,随它去。不过,看着满院子菊花开烂,也来了兴致。自己亲手种的菊花,绝对天然无害,不妨一试。
    说真的,好吃!!!
    菊花的苦寒中和了鸡蛋的腥味,盐很淡,方才品得出菊花的回甘。这甘甜若有若无,在舌头上停的时间真是长,仿佛吃过橄榄。
    菊花蛋羹看相一般,像菊花一样淡而不媚,蒸熟后的菊花瓣入口即化,也没有什么特殊的妖娆劲儿。不过,当我闭上双眼,以齿颊和舌头去品味时,突然觉得最挠人心绪的,不是浓艳妖娆,却是若有似无的淡淡一瞥。菊花羹,就是这么勾了我的心魄。
    提示,宜与清淡饮食搭配方显其天然美味。


http://s9/middle/46e4d241x9436d9a24548&690
花花姐蒸的菊花蛋羹

http://s4/middle/46e4d241x9436d9260aa3&690
约20朵花瓣
http://s10/middle/46e4d241x9436d964d7a9&690
 两只鸡蛋搭配20朵菊花瓣,菊花的香味才浓

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