在旅行者的传说中，伊兹密尔的一大亮点就是在海风习习的吹送下，享受迷离情绵的夜色。从二十多公里以外的古迹遗址回到住宿地大本营时，到了这个时段，都不约而同地有了倦鸟归巢的安逸。

 

     在这个汉堡横行的市道，任何一种汉堡对于绝大多数的人来说，根本不在话下。汉堡的种类其实早已名目繁多，比方：鸡腿汉堡、热狗汉堡、牛肉汉堡、鳕鱼汉堡、鲜虾汉堡、火腿汉堡，还有三明治……

     在土耳其西部的港口城市——伊兹密尔市的一条街道上，我意外地发现了一种土豆泥汉堡，这绝对是汉堡家族里的一个异类，尚不说它的制法、分量和味道有多么不凡，光是它那丰满富足的模样，就足以让初次见到的人眼前大亮。这样的汉堡，你见过、大块朵颐过吗？

    

     按照预先的计划，这晚我要在一个颇具现代色彩的电影院去拜访土国一位相当有名气的大导演，在一个私人聚会活动上，这位导演要做一个略微正式的见面会。  走出希尔顿酒店华丽的转门时，我的翻译加导游Mr。Yusuf 比之白日里似乎变得更加兴致勃勃。在面见大师之前，他建议我去爱琴海边的大道上走一走，享受一下皎洁的月光，在他的描述里，那里是一首令人心旌摇曳的小夜曲…… 

 

                  

      海滨大道上格外地宁静。我和Mr。Yusuf沿着海岸缓缓地前行，左侧的建筑物上用灯线组成了一些图案，Mr。Yusuf指点我说，那是土耳其的国旗和国父凯末尔的形象。

      我依旧挎了大相机，虽然累得肩膀都赘赘的有些酸疼，不过，多亏带上它出门，一路上，发现不少有意思的东东，最最有味道的，当然还是头图的那种分量超足的美食啊。

 

      在我的几次土耳其之旅中，关于美食的记载足可以打印出10多张A4纸，而这次遇到的这个巨无霸，无疑又成了这个大家族中的一个形象有些特别的新成员——     

         路灯下，有不少临街的酒吧餐位，来自世界各地的游客在这里享受着爱琴海夜色的抚慰

        

            比起白日，气温略有些凉了，不过，心里微微荡起的暖意，却让人有熬到天光大亮的那一刻

          不少店铺都没有关门谢客，稍加留意了一下，这里挂着的招牌竟然是中国菜餐馆

      在街上闲逛的感觉真好！

      我们在当地著名的椰林道看到这个灯火通明的大排档，橱窗里的菜肴五颜六色，数量充足，像是刚刚盛上去的

           橱窗后面,两个小师傅在麻利地忙碌着，不清楚手里面在鼓捣什么？

          我被他们的操作吸引了，不知道他们这是再做什么？怎么做？

          Mr。Yusuf笑了，他知道我的好恶，并不干扰我的兴趣。

         

          一个很大的，烤熟了的土豆被拦腰刨开

      面对突然出现的镜头，小师傅显然有点惊愕，Mr。Yusuf的一句话，就让他恢复了自然。        

      他左右一掰，一把小勺在里面迅速地搅拌，几秒钟的时间，土豆就变成了一团泥状

          如此这般……感觉嘴巴上有点痒痒的了

          

      小师傅在土豆泥的上面加东西，黄瓜、番茄、火腿、玉米粒、奶酪……很多我不知道是什么东西，一层又一层，眼看着就要承受不住，流淌出来了，他又拿起了一个番茄酱瓶……还没完了

           点缀了一个云朵一样的花后，又举起旁边那个奶油瓶子……我心里嘀咕，这还有完没完啊？

               

                       基本完工的成品，看着好有食欲啊

            四个里拉一个，翻译和导游慷慨解囊非要请我品尝一个，我其实根本没有饿意，

    被这豪华版的美食一诱惑，好像不吃就会对不起谁似的，也就不再客气。

        

      带着舌尖上跳跃的土豆泥香味，我们继续沿着堤岸散步，有人望着海水静静地发呆，

      有人向水面上投掷着鱼杆

         街头有不少营业的小店，店门口摆放着各种广告牌

                 书店里非常整洁，人不多


                在电影院的门口，参加活动的美女们已经陆续到达了

             我们随即走进这个门内，里面的设置相当地有品味

        两个多小时的聚会，很难忘记忆，导演刚刚获得了一个成就大奖，走出影院时，

      也临近午夜了。

            新认识的美女，伊兹密尔的女人身上都有一种让我喜欢的优雅味

             影院门口工艺品店，琳琅满目地亮着灯

               泛着金属质感的器皿，花纹细腻而多变
             

      Mr。Yusuf告诉我说，有一个地方比这里还要有料，明天一定带我去看上一大天，现在，必须回去休息了。

            
 








                              晚安！伊兹密尔

                近日在路上，有时更新不便，一旦网络顺畅，随时奉献大片

                         ON the road，

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