普及一下育儿知识：80%的大脑发育在婴幼儿期发育完成，从孕晚期开始大脑就开始迅速生长，出生后的12个月里脑部发育比起出生时增长175%，而18个月以后只增加18%，所以一岁前被称为关键时期，所以一岁前要补充足够的营养尤其是DHA，那么富含DHA的食物有：母乳，含有DHA添加的配方奶粉，鱼类里有鳕鱼，沙丁鱼，金枪鱼，黄花鱼，秋刀鱼，带鱼，其次是干果类核桃杏仁以及花生芝麻等，那么咱们今天做的就是银鳕鱼。市场上卖的鳕鱼有两种一种银鳕鱼稍贵，这一块180元，还有另一种普通扁鳕鱼只要十几块钱，脂肪含量略高。做法：看下面。

    这是蒸好的银鳕鱼蓉了，吃起来一点儿腥味都没有，很鲜很香，肉质细腻。

    第一步：银鳕鱼一块买回家，稍贵，不过孩子能吃很多顿的。

     第二步：将银鳕鱼切成一顿一份的小份其他冷冻，挑出刺来用手就可以摸到的。

    第三步：将银鳕鱼小块放置在盘子里，上面切少许姜丝除腥味即可，由于是深海鱼本身就带有淡淡的咸味，无需添加其他佐料。

    第四步：放入蒸箱。

     第五步：选择蒸鱼键，85度蒸十分钟。

    第六步：蒸好的鳕鱼香味很香的，丝毫没有腥味。

 第七步：好啦，去皮弄成泥状可以喂食宝宝啦，非常绵软的，用勺子轻轻一按即可，是不是跟蒸鸡蛋羹差不多呢，我感觉更方便，如果家里没有蒸箱，就上锅蒸水开后继续蒸五六分钟就可以啦。

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