初期添加辅食的妈妈们估计都和我一样纠结，吃什么，怎么吃，吃多少，什么时候吃蛋黄，什么时候又吃全蛋，吃鹌鹑蛋又如何？菜泥如何添加，什么时候添加，果泥呢？十万个为什么就是说给每一个初做妈妈的，今天给初期添加辅食的宝宝做这款：蛋黄羹。

     话说农村笨鸡蛋两块钱一个是不是咱们产妇给提高的价格呢？哈哈，笨鸡蛋的确是颜色略浓一些，蛋香味也浓，不过科学实验证明笨不笨的再营养上区别不大，也就是说农村鸡和饲料鸡是一样的营养。

     第一步：将鸡蛋蛋清蛋黄分离。

    第二步：单独将蛋黄放在炖盅里。

    第三步：将蛋黄搅打成液体。

     第四步：添加适量的温水，看70度水温，不要怕是不是会烫成蛋花哦，不会成蛋花的，一边倒水一边用筷子搅打。有的人喜欢用冷水，冷水如果不放气的话会蒸出来的蛋羹有小孔。

     第五步：加入温水后的蛋黄使劲搅打出丰富的泡沫，泡沫越多越嫩滑。

    第六步：将蛋液上的泡沫用网筛隔出，或者用勺子盛出。

     第七步：放入锅里开始蒸，大火十几分钟即可，拿筷子插一下不带出蛋液即可成熟晾凉喂食宝宝。

    第八步：取出开盖咱们的蛋黄羹还是很嫩滑的，宝宝吃非常适合，以前的宝宝都说开始吃辅食就可以添加蛋羹，后来改为蛋黄羹以免宝宝蛋清过敏，后来又说不可先添加蛋黄先吃米粉，我的观点是：尽信书不如无书，所谓的专家就爱打自己脸玩，根据咱家自己宝宝的个人体质和情况喂食最为妥当，四个半月到六个月期间开始品尝母乳或者奶粉以外的味道，那么起初可以喂点米粉咂嘛味道，不吃米粉的宝宝怎么办呢，就得需要吃我之前做的米糊了，然后五个半月之后喂食蛋黄羹，最初的宝宝吃了辅食后会改变便便的形状逐渐成型，味道也不会是奶的酸味了，而是臭粑粑味道，宝宝偶尔便便不好没关系，不必紧张的就要喂这喂那的瞎忙活，想想你自己吃多了吃不得劲了是不是要吃药调理啊呀，还不是喝点热水或者下顿不吃或者吃少来解决。宝宝同样也是最好的办法就是吃多了下顿吃少，或者隔天再喂食，有的宝宝吃起辅食来不喜欢吃奶粉了，这也很正常，不怕的，那就隔顿辅食再喂也是可以的。说说量的事儿，我家QQ吃东西今天九个月了，仍然是蛋黄羹就吃七八勺，她的小勺，有时候还没这么多，初期添加辅食一天一顿就可以啦，八个半月之后改为两顿即可。