话说学习烘焙以来一直都觉得不做一个戚风就不是一个会烘焙的学员，今天好友@樱桃丸殿 @墨小盒_ @梦梦-dream- 拿来抹茶粉，我就找来方子自己研究了，不过我的手真心很准，而且我真的好有天赋呀哇咔咔，是不是自己夸的有点过分了呢？好吧，我谦虚滴说，此款蜜豆戚风豆豆最后忘记了，是想起来又放顶上的，后来烘焙完毕了想起这倒扣回来岂不是豆豆在底部了？

 

    所以大图看不到豆豆了，^_^，下次不能忘记了。此款戚风材料有：4个鸡蛋，32克玉米油，32克牛奶，10克抹茶粉，面粉60克，蜜豆豆两勺，白醋几滴，糖粉70克。

    第一步：将鸡蛋蛋黄蛋清分离。

    第二步第三步：糖粉准备好，抹茶粉准备好。

    第四步：蛋清加入几滴醋之后将蛋清用低档打蛋器打成鱼眼状，加入三分之一糖粉。

    第五步：加入三分之一糖粉之后打蛋器高速打至粗泡再次加入糖粉的三分之一。

    第六步：打至干性发泡。后放入冰箱。

    第七步：蛋黄打散，加入牛奶搅拌均匀后加入剩余三分之一糖粉搅拌均匀。
    第八步：加入玉米油，搅拌均匀。

    第九步：筛入一半面粉于蛋黄中，搅拌均匀再筛入另外一半搅拌均匀。
    第十步：加入抹茶粉。

    第十一步：搅拌均匀后将打发蛋白糊一半倒入面糊中，翻拌之后再加入剩余部分，用橡皮刮刀翻拌均匀。

    第十二步：将面糊倒入中空模具，并震动平整。

    最后将烤箱上下火预热170度后烤制40分钟即可，取出后立刻倒扣晾凉脱模，由于朋友着急回家，我没有等特别凉就取出脱模了，好在还算完美，切块就可以吃啦，味道非常的美味，松软。

  

    老公推荐指数：* * * * 。4颗星，他不爱吃甜食，但是评价很高呢，哈哈，话说此蛋糕好友带回去大部分，一小部分被楼下咔嚓了，我尝了一口，明天我还做一个，自己吃，哼。