严格说来这个辣烧小馄饨应该叫：水煮馄饨，与水煮牛肉，水煮鱼并列其名，这是我的创意，所以怕大家认为水煮馄饨，谁家不是水煮呢？O(∩_∩)O~@羊火火 这道菜你肯定没吃过，不过抄手你肯定吃过，我呀今天请你吃吃看，绝对够味的。

    大图还是非常有食欲的说吧，哈哈，改天学学雕刻，就可以将火腿弄得更艺术点儿了。

    第一步：将菠菜焯水捞出并凉水冲保持菠菜鲜绿，火腿斜切成片摆放在盘子四周。

    第二步：将锅里倒油，青麻椒一把，干红辣椒一斤倒入油锅炸至变色。另起一锅将馄饨煮熟，或者油再多放一些如水煮鱼那样直接将生馄饨煮出来，我用的是先煮熟的方法。

    第三步：将煮熟的馄饨同样过一下凉水，倒入辣椒锅里轻轻翻炒。

    第四步：将底部辣椒翻上来盖住馄饨，锅里再加半碗水然后盖盖子焖2分钟。

    第五步：馄饨可以出锅了，在辣椒堆里夹出馄饨，整齐的码放在盘子里，并少许辣椒装饰，撒上黑芝麻点缀。

    第六步：从顶部拍一张大图看看吧，(*^__^*) 嘻嘻……

    第七步：给自己盛一碗刚才焯菠菜的水，然后开吃吧。

    第八步：单独给小馄饨拍个照。

    剩下的拍照时间，哈哈，若是只有这么一两个馄饨我想都能抢疯了吧。

大图更诱人啊，嘻嘻，馄饨的新吃法。

关于我的那些馄饨：

麻辣红油馄饨：http://blog.sina.com.cn/s/blog_46bbda860102eao7.html

荠菜清汤馄饨：http://blog.sina.com.cn/s/blog_46bbda860102e9xx.html

  如何包馄饨：http://blog.sina.com.cn/s/blog_46bbda860102e8t1.html