中午跟同事去公司旁边的品诺意大利快餐腐败，点菜时，忍不住感叹这里的松子面可谓物美价廉，何况还难得地逆市而行，在涨价大潮中价格下调3元，从12元降到了9元，果然是白领午餐的实惠选择。

可这面一端上桌来，我们就傻了眼。

诺大一个瓷盆中央，粉绿色的一小坨面，怯生生地勉强占据了盆底儿。大约是厨师盛放时特意人为调整过造型，让空气充分填于其间，才让瓷盆底部不至于遗漏出大片的空白来。

盆之巨，面之微，盆之豪放，面之婉约，诡异的感觉，让我脑子里居然找不到个合适的词儿来准确描述。

大炮轰蚊子？牛刀杀鸡？恐怕是不夸张也不过分。

我怕是近日视力下降，或是记忆力衰退导致了什么错觉，使劲揉了揉眼睛，又仔细回想了一下两天前来这儿点的那盆松子面，再看面前的盆，这份量的的确确不可同日而语。世事沧桑，但也不能在48小时之内跨越历史时代吧？

无奈，只得叫来服务生咨询，请问，餐厅这两天是不是有了新规定，每份面的量下降了？不然，这差异也有点儿太大了吧？

服务员乜了我一眼。行，我问问去。

然后杳无音讯，一去十多分钟。

无奈，又咨询另一位服务生。同样的疑问，同样的态度，同样的反应……同样，一去不复返。

同事火起，端起盆直接找到值班经理，经理冷笑，这份量我们是从未变过，怕是你眼花了吧？若有不满，您尽可以外出泼妇骂街，和我无干。

汗——这就是中国蓬勃发展的第三产业？刻薄冷笑，就是对上帝的和蔼可亲？泼妇骂街，就是和谐社会的和谐之道？

冷静再冷静再冷静，终于恍然大悟，那价格上12元到9元的逆流而下不是毫无道理的，原材料上涨，成本提高，菜价又怎么可能跌得下来？缺斤少两是必然的，何况每份面是200克还是250克，人家餐厅从来就没有披露过，只要合理利用这个空子，来一个“明降暗升”的变相涨价又有何难？

再者，对餐厅来说，产品和服务是合而为一的，除了享受美食，恐怕还需要个和颜悦色的服务生吧？产品是有形的，服务是无形的，但这无形的恐怕比有形的还更加重要，更能主导人的第一感觉。菜价降了，结果服务也跟着降了，对服务人员的要求低了，对顾客的态度也就差了，这不是“变态”涨价又是什么？

吃一堑，长一智，在涨价成风的今天，我也不得不牢记，千万不能只看到菜单上的标价。商家明着涨价其实并不可怕，最要命的是这种暗地里的变相涨价甚至变态涨价，让人不但感觉被抢，更感觉被骗。

涨价固然我们都不喜欢，可与其变相涨价甚至变态涨价，还不如踏踏实实彻彻底底清清楚楚真真切切地涨，一分钱一毛钱明码实价地涨，千万甭让涨价都成了雾里看花，消费者怎么看都看不明白，末了还不得不忍气吞声，跌进个变相涨价、变态涨价的陷阱。