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下雪煮花生

(2006-12-30 10:56:38)
分类: 小日记
 
 
    小时候其实不怎么喜欢过年。过年要吃肉,我小时候不喜欢吃肉;过年放鞭炮,我对鞭炮也一般般,而且讨厌走在街上被小男生扔燃放的小炮竹到身上;过年热闹,我,我实在是个讨厌热闹的人。总之我从小就觉得自己跟别人不一样,样样反着来。
    过年的好多吃的都忘了,可是,还没到春节呢,这里忽然想起来进了年关后,爸爸就开始煮的五香花生。放些大料,茴香,八角等等,把买来的生花生剥了放进一个扁平的锅里,放好水,坐到炉子上,就开始咕嘟咕嘟咕嘟,一般嘛,这种东西都是在屋子里煮,所以到半途就闻到一股奇香,我就说“熟了熟了”,我爸说“还不行。”我:“那我尝尝。”装模做样的去尝,用大勺子满满地挎一大勺出来,吃一口:恩,是还要煮一会儿。然后一颗一颗去享受被我提前挎出来的这一勺了。
    五香花生的用处是摆桌时的凉菜。家家都有这盘菜,有的人懒,直接到卖烧鸡的摊上买回家,那儿总会有这种小菜卖的;我有印象的是,我家都是我爸做的。好象在一个家里,谁做什么事,是有默契的,他要不做呢,我家里也没人张罗这个不起眼的小菜。
    对了,五香花生煮好之后,又香又糯的放在锅里,你们猜怎么着,我大摇大摆地拿个小碗,小勺,坐过去,一勺接一勺吃起来……大不了,再煮一锅嘛……对这件事,我爸总是很宽容,我想,大概做菜的人,看到有人克制不住想提前吃,总是从心里感到高兴的吧。

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