——食肉和食素

   中午在食堂碰到难得一见的领导，看到他一个人面对一盘绿色食品吃得津津有味，我端着满载脂肪的盘子凑过去：“您不吃肉啊？要是让我吃纯绿色，一两顿下来我脸都要绿了，我是纯粹的肉食动物！”一边给自己标榜，一边视察领导的餐盒：清炒小白菜、西红柿炒鸡蛋、萝卜丝发面饼外加一碗蛋花汤。太素了！

  “你说牛能活多少年？”领导没头没脑冒出来一句。

  “牛？20-30年吧？”

  “那老虎呢？”

  “10-15年？”

  “为什么牛比老虎活得长？”

  “为什么？”

  “喂青草啊。”领导不慢不紧地喝完最后一口汤，笑着对我说，“你啊，少吃肉，多吃素，健康生活第一步！”

    被领导忽悠了！

    健康谈养生：中医讲，肉多而生痰，痰瘀则气滞，易发怒暴躁；气滞而血瘀，不但皮肤暗淡，而且患高血压、高脂血病。故喜食肉者，长期下去会导致体内胆固醇升高，增加胆囊炎、高血脂的发病机率，进而易患心脑血管病。最新资料表明，长期偏肉食者脑血栓及脑梗塞等脑血管病甚至癌症的发病率远高于食素者。还有，爱吃肉者，还易患癌症，高动物蛋白易诱发癌症，这是美国康奈尔大学教授、营养学界的爱因斯坦之称的T·柯林·坎贝尔多年研究得出的结论。

     因此，选择清淡饮食，适量摄取脂肪，不但可以减少体内脂肪堆积、降低高脂血症，更可改善急躁情绪，延缓机体衰老。 

     听领导的话，少吃肉、多吃素，健康生活第一步！