杨力认为，春季吃生姜有助于温阳。

    生姜——饭不香，吃生姜

    生姜，是中国人厨房中必备的调味、除腥之品。中医认为，生姜性味辛温，归肺、脾、胃经，属于辛温解表药，主要功效是解表散寒、温中止呕、温肺止咳，常用于风寒感冒、脾胃寒证、胃寒呕吐、肺寒咳嗽。生姜还有一定的解毒功效，常用于鱼、虾、蟹等食物中毒，以及生半夏、生南星等药物中毒。

    吃饭不香，饭量减少时，吃上几片泡干姜，或者在菜里放上一点嫩姜，都能改善食欲，增加饭量，所以俗话说：“饭不香，吃生姜”。早在古代医书《名医别录》中，就已明确指出生姜能“开胃”和“止呕吐”。原来，生姜含有一种名叫姜辣素的成分，对口腔及胃肠有刺激作用，能促进消化液分泌，增强胃肠蠕动，减少肠内的异常发酵，排除消化道中积存的气体。

    生姜能治疗风寒感冒，因为中医认为，生姜的性味辛温，辛能散风，温能祛寒；现代医学研究则证实，生姜能增强血液循环，促进发汗，使散热加快而退烧。

    现代研究表明，生姜还具有一定的抗衰老功能。生姜中的姜辣素进入体内吸收消化后，能产生一种有抗衰老活性的抗氧化酶──过氧化物歧化酶（SOD），抑制体内脂质过氧化物和脂质褐色素──老年斑的产生，延缓衰老的出现。早在孔子时就已经认识到食用生姜具有抗衰老的功能，孔子四季食不离姜，但不多食，每次饭后食姜数片。在那个饱尝战祸、颠沛流离的时代，孔子却活了73岁，这和孔子重视食用生姜有密切的关系。因此，民间“晨吃三片姜，赛过人参汤”之说，确有一定的科学道理。

    生姜小偏方

    ◆食物中毒，如吃鱼、虾、蟹中毒引起的腹痛、呕吐、下痢等，可用生姜、紫苏叶各10克水煎，加红糖适量，每日两次分服。

    ◆将生姜洗净后打烂，绞取其汁入药，有化痰、止呕的功效，主要用于恶心呕吐及咳嗽痰多等症。一般用量为3～10滴，冲服。

    ◆生姜皮有利尿消肿之功效，适用于小便不利、水肿等症，可配合冬瓜皮、桑白皮等同用。一般用量为2～3克。

    ◆慢性支气管炎，用生姜10克、白萝卜250克、红糖30克煎水服用；或将10克生姜捣碎，加适量蜂蜜，饭后用开水冲服。急性支气管炎，可服用姜糖苏叶饮。

    ◆头发突然脱落的斑秃病，可用鲜姜片外搽脱发部位，每日2～3次，连搽3～4周，可改善皮肤局部血液循环，促进毛发生长。

    ◆外感风寒，头痛发热，或淋雨，寒冷腹痛等，生姜30克切细，加红糖，以开水冲泡或煮沸，趁热饮后盖被卧床，出汗后愈（如加葱白效果更佳）。

    另外，冻疮初起，将生姜汁加热熬成糊状，外涂患部，常有一定效果。

    食用生姜注意事项

    食用生姜也应注意以下几点：

    出现口干、烦渴、咽痛、汗多等热证，而生姜属热性食物，不宜多吃。

    阴虚火旺者，或患有肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮，以及夏季好发疖疮、痱子等病人，生姜有助火伤阴之弊，不宜长期食用。

    腐烂的生姜会产生一种毒性很强的有机物——黄樟素，它能使肝细胞变性，并会诱发癌症，烂姜不要吃。

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