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    春节期间，大家吃的都不错，酒、肉食、辛辣、油腻厚味吃得比较多，室内供暖使很多人会感觉身体燥热，加上活动量小，但一些人因此上火了，眼睛红肿、便秘、口舌生疮、小便深黄、脸上长痘等，都是上火的表现。 

    喝冷饮吃凉食并不一定能让我们祛火，甚至还会伤害我们肠胃。就像中日友好医院中医肿瘤科贾立群教授指出的，饮食及供暖等原因会让一些人体内虚火上升，这些人在饮食中会不由自主地向往凉食，但脾胃不适、胃肠功能低下的人们不适宜食用凉食。

    要想真正降火，不能乱吃，还是要多加小心。

    身体比较健康的年轻人，可以适当食用凉食为自己祛火，如凉开水可以多饮，但冰激凌、冰镇饮料等冷饮食用后应该多喝清水，因为这些冷饮所含糖分较高，若不能多喝开水进行稀释的话，还是会导致体内热量持续升高，而达不到祛火的目的。

    一些肉食凉拌菜，如鸡丝、熏鱼属于动物性食物，它们是高油脂、高热量的食物，摄入过多仍会使人上火。剩下的凉拌菜肴，如果时间比较短一定要经过加热后再食用，如果时间比较长，最好不要食用，因为这些菜放置时间过长反复加热不但营养损失，而且还会产生有害物质。

   我们可选择吃性偏凉的菜肴，如鸭蛋、松花蛋、拌白菜丝、海带、豆腐丝、芹菜丝、百合、杏仁、西红柿、黄瓜、萝卜等。

   适当多喝些啤酒、茶（红茶、绿茶、花茶）、金银花茶或菊花茶等饮料，温开水或白开水都有助于祛火。

   另外，吃些水果，如苹果、梨、山楂、荸荠（马蹄）、橙子、香蕉等，也是不错的选择哦。