http://www.my216.com/food/myfood/20070720.jpg 冬至养肾食疗方法" TITLE="分享:  冬至养肾食疗方法" />

    冬至到了, 应多利用适当的食物来补肾养肾。因为中医认为，肾是先天之本，肾气足则身体壮。冬至是养肾的关键时期。

    以下介绍几种养肾的食疗方法。

    第一，多吃黑色食品，因为黑色入肾，如黑桑椹、黑木耳、黑豆、黑芝麻、黑米。

    第二，适当吃自然咸食品，因为咸入肾，如海参、海带、紫菜。

    第三，多吃补肾的坚果类食品，如栗子、核桃、腰果、榛子。

    第四，多吃补肾谷物、豆类、蔬菜和块根类食物，如紫米、青豆、韭菜、山药。

    第五，适当吃补肾阴的药物，如枸杞、桑椹、百合。

    第六，常喝干净的地下水、矿泉水以养肾阴，因为肾为水脏。

    第七，少吃含毒素的食物，如各种药物，普通感冒时采用休息和多喝开水的办法，尽量不吃抗病毒和病菌的药物，因为“是药三分毒”。

    第八，养肾药食。如果身体不好，如肾阴虚或肾阳虚，可在医生指导下，分别吃不同的吃补肾药物。

   常用的补肾中药有虫草、鹿茸、枸杞、熟地、肉苁蓉、何首乌、附子、菟丝子、金樱子、山萸肉、杜仲、鹿角胶等。

    补肾药膳可选用开头提到的食物，与上述中药配合使用。如枸杞鸡蛋羹，栗子山药枸杞粥，金樱子炒韭菜，何首乌炖鲫鱼等。

    示例: 木耳枸杞炒山药 (如题图所示)

     材料: 木耳、山药 、枸杞、葱、姜、蒜 
     调料:  盐、味精、蚝油、花椒、淀粉 
     做法:
     1、木耳用温水泡发30分钟，山药去皮切成片，加入生粉拌匀；
     2、坐锅点火倒油，将山药放入炸至表面微黄取出，锅中留底油，下葱姜蒜爆香，放入木耳、枸杞、花椒翻炒，加盐、蚝油调味，加入山药翻炒均匀，再加少许味精出锅即可。

     特点: 颜色诱人，味道可口，营养丰富，补肾壮体。