——读《素食主义》

作者史幼波著的《素食主义》一书，是第一本由中国大陆作者写的的素食图书，它对近四五年中国大陆逐渐风行的素食风潮流进行了细致的梳理和深入的阐述。在全方位介绍素食主义产生历史文化背景、生理科学依据、东西方文化对比、环境伦理，以及普遍的人文精神的同时，作者细致入微地表达了素食主义思想。

本书以文化随笔的形式在大量的历史和现实事实的基础上，全面回顾了人类历史上素食主义的源流以及发展变化过程，对素食的文化内涵与人文价值进行了深入的探讨，使作者的观点与情感穿插于事例的分析当中，轻盈舒缓地完美展示，宛如天籁之音。散文化的语言娓娓道来，有如和风细雨挹尘之妙。因此，我不仅仅把《素食主义》一书视为饮食文化专著，而且完全可以把它当作洗涤心灵的池塘。

　　史幼波在《素食主义》一书中，不仅指出了素食的文化意义，更具有启发意义的还在于，他把这种价值观运用到具体的生活当中，把盘中的血肉筋骨还给动物，把珍贵的生命还给动物，把动物从人类生活中的奴隶，放归于自由的家园。要从自己的饮食做起，重视人与动物的尊重的关系、建立起人类与环境的亲缘性，以便使自然、动物、人类社会得以和谐健康发展。正如圣雄甘地一百多年所说，“我觉得，当心灵发展到了某个阶段的时候，我们将不再为了满足食欲而残杀动物。”