继续试用我的卡士CO-3703电子式变温烤箱，在上一篇饼干的报告中，有人说这个烤箱很高上大，哈哈，是啊，我也觉得这款烤箱的整个设计及本身材质都很大气。也有人问到价格，这个型号是新款，过几天就首发啦，一定会有优惠哒，喜欢就关注一下吧。昨天说了一些我感受的优点，其实电子烤箱还有一个优点就是，当你的烘烤时间结束，你可以直接关闭烤箱，而不是要等机械按钮那样的时间得走完。（有人说可以直接把时间旋钮转回去，我想说，你是怕这个钮用的时间太长嘛……）

     
        今天做的是巧克力杏仁切片饼干，其实这个饼干是一款国民饼干，烤过饼干的人应该都做过这一款。香浓的法芙娜可可粉，配上金山大杏仁片，我觉得是很完美的组合。看看烤的如何吧。

        巧克力杏仁切片饼干

         材料：

        黄油75克、糖粉55克、鸡蛋1大勺、低筋面粉105克、可可粉10克、大杏仁片20克

        做法：

        1、黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀；

        2、加入糖粉，继续搅拌均匀；

        3、加入鸡蛋，搅拌到鸡蛋完全吸收；

        4、将低筋面粉和可可粉混合筛入上面的黄油糊中，用刮刀拌均匀；

        5、到没有干粉的状态，加入大杏仁片，继续切拌成均匀的面团；

        6、将面团放在保鲜膜上，用手整形成正方体，放入冰箱冷冻至少半小时至硬；

        7、取出后略微恢复室温，切成薄片，放在铺了锡纸的烤盘上；

        8、首先选择烤箱菜单键，选择上下火模式，再选择时间键，选择15分钟，再选择上下火温度为180度，再选择热风循环键，最后按下启动键，就可以坐等饼干出炉啦。（每次都是这几个键，一点也不复杂。当然啦，还有个照明键，你可以随时打开或者关闭。）

       小贴士：

       1、可可粉的品牌不同，颜色也会有些差别的；

       2、没有大杏仁片，各种坚果碎也行；

       3、热风循环的功能还是很实用的，上色更加均匀。另外由于烤箱门的设计比较厚实，靠近门的地方也上色不错。