家用电烤箱其实我已经有很多台了，全部都是机械面板的。我一直有个坚持，总觉得电子面板不耐用，那些按来按去的钮好像比较容易坏。可能我对电子面板的烤箱的印象还停留在很久以前吧，这次有机会试用卡士（couss）的电子变温烤箱，我还是挺期待的，毕竟是我人生中第一台电子烤箱。拿到烤箱的第一时间，我的感觉是：真沉啊！以前的烤箱都是我一个人搬上楼，现在这个还是我跟我老妈两个人搬上来的。当然了，它本身37L的容量，也是比我目前用的烤箱都大一些。

       

       先来说说这款烤箱的外观吧：首先可以用来当镜子照，哈哈，所以你看我拍烤箱外观的时候，厨房里的各种凌乱和自个都被照进去了。门的设计很好，可以打开三个程度，而且非常厚重，这让靠近门的地方的受热会更均匀，不容易进风。其次是电子触屏部分，按钮图标很简洁，我基本上连说明书都没看，也能操作得了。现在已然不是那种按压式的电子面板了，触屏既美观又实用，其实就像是手机屏幕，你每天戳来戳去的，也没见坏掉吧。

       然后说说功能，有两个让我觉得很值得推荐。一个是这款烤箱预热的时候你设定的那个时间是不开始计时的，当烤箱预热结束，烤箱会放出蜂鸣声，这时才开始计时，你就可以放入烤盘，控时控温都更加准确。再一个就是这款烤箱的温度比较准，在上下火给同一个温度的情况下，并没有多数烤箱出现的下火过大的情况。所以根本没有浪费我去摸索这款烤箱温差的时间。按照我书上给出的温度去烤没有任何问题，这点让我非常满意。（当然，烤箱空间越大，对于受热来讲，也是越均匀，这点也是肯定的。另外就是用这个烤箱烘烤，我使用出的心得是，烤盘得放在倒数第二层上。）还有一些我觉得不错的地方，之后在烤其他的饼干的博文里也会介绍到，先看看这个抹茶蜜豆饼干吧。

       抹茶蜜豆饼干

       材料：

       黄油75克、糖粉30克、鸡蛋15克、低筋面粉120克、抹茶粉1/2大勺、蜜豆35克

       做法：

       1、黄油软化后放入盆中，用刮刀拌均匀；

       2、加入糖粉，用手动打蛋器顺着一个方向搅拌均匀；

       3、加入蛋液，继续顺着一个方向搅打，直到蛋液完全吸收；

       4、将低筋面粉和抹茶粉混合筛入上面的黄油糊中，用刮刀翻拌到无干粉的松散状；

       5、加入蜜豆，用手抓成均匀的面团；

       6、把面团放在保鲜膜上，包起来，用手揉成圆柱体，放入冰箱冷冻半小时至硬；

       7、取出后略微恢复一下室温，再切成薄片，摆入铺了锡纸的烤盘；

       8、按菜单键，选择上下火功能，再按温度键，选择上下火都是180度，再按时间键，设定10分钟（或者更长，虽然我设定了30分钟，但是只烤了10分钟就熟了），再按热风循环键，最后按开始键即可。

       小贴士：

       1、这款烤箱的操作还是很方便的，关闭烤箱之前可以先按暂停键再按关机键；

       2、烤盘是平盘设计，没有突起的部分，最大限度的增加了烤盘的容量。