昨天起，西安终于开始晴朗。吃过午饭，本来打算去兴庆公园晒晒太阳，看着门口巨多的人群，就跑到了交大里面晒春光。很久没有走进过校园，周日，很少能看到学生，大多是来学校里晒太阳的老人和孩子，还有来拍照的各种小团体。樱花还未开，我能想象等到一片粉红时，这长长的树下小径，会是怎样的热络。灿烂的日子，很适合各种春光下的卖萌，这款松鼠饼干萌到你了吗？

    日前买了一些盐津樱花，打算做樱花慕斯。不过等到校园里的樱花开了，应该会洒落在地上，我是不是可以去捡一点新鲜的樱花来做慕斯，舒展的花瓣，不用泡软再用了。

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    材料：（约18块）

    原味面团：黄油50克、糖粉35克、鸡蛋15克、低粉95克
    可可面团：黄油80克、糖粉60克、鸡蛋25克、低粉130克、可可粉20克
    做法：

    1、黄油软化后加入糖粉，搅打均匀；
    2、分次加入鸡蛋，搅打均匀；
    3、筛入低粉（制作可可面团时筛入低粉+可可粉）；
    4、切拌成均匀的面团，如果面团比较软，则放入冰箱冷藏30分钟；
    5、取出后，分别擀成薄片，用自制的松鼠纸片模具放在面片上，用小刀切割；
    6、分别组合，放入铺了锡纸的烤盘上；

    7、烤箱预热160度，上下火，放入烤箱中层，大约烤20分钟左右；

   8、冷却之后，融化一些黑、白、粉色巧克力，装入裱花袋，在松鼠上画出你喜欢的表情即可。然后在松鼠的两手之间，用巧克力液黏贴一粒大杏仁，就做好了。（如果你在烤的时候就在松鼠上放入一颗杏仁，那么烤好之后杏仁就不会掉下来，就不用巧克力来黏贴了。）

    松鼠模具制作：

    1、制作松鼠纸片模具，先在网上找到合适的图片，然后用白纸贴在电脑屏幕上画下来；

    2、将图片剪下来，黏贴在一张硬质的卡纸上，剪去多余的部分；

    3、这个松鼠饼干是拼贴的双色，因此分为两部分模具，一部分是整体的外轮廓，一部分是脸上白色的部分，分别剪下来黏贴在硬质卡纸上即可。

    TIPS：

     1、也可以发挥你的想象，用这两种颜色的面团做出其他你喜欢的卡通饼干；

     2、由于饼干上面有巧克力涂层，因此受潮之后不能再放入烤箱加热，所以记得拍完照片要密封保存哈。