一旦遇到周末，自个就能睡到自然醒，然后可以有充足的时间为自己做顿早午餐。最近爱吃沙拉，蔬菜的、水果的、海鲜的，似乎这种连续的阴天，只有来点清甜或者酸爽的沙拉，才足以让心情“开胃”起来。但作为早午餐，不来点HOLD得住的，不够管饱不是。所以鳕鱼排沙拉怎么样，香酥可口，夹着蔬菜沙拉一起吃，各种营养都有了。

  
   最近的天气一直阴霾，做好之后拍出来照片一看，居然还是有春光的感觉，心情也好了不少。

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    材料：

    鳕鱼排4块、紫甘蓝、圆生菜、圣女果、柠檬、沙拉酱

    做法：

    1、冷冻的鳕鱼排无需解冻，直接放在油锅内两面煎至金黄；

    2、取两块煎好的鳕鱼排摆在盘中，将切好的紫甘蓝丝、圆生菜丝和圣女果片，放在鱼排之上，挤上一些沙拉酱；

    3、将剩下的两块鳕鱼排盖在沙拉上，放上少许菜丝，挤上一圈沙拉酱；

    4、剩余的蔬菜丝摆在一边，切一片柠檬，将少许柠檬汁挤在蔬菜上即可。

    TIPS：

    1、沙拉里面也可以放一些煮好的甜玉米和青豆；

    2、沙拉酱的口味都可以，香甜的、蛋黄的，或者千岛酱都可以；

    搭配一些早前烤好的抹茶曲奇和牛奶，这一顿真是圆满了。