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巧克力娃娃头饼干【爱美味的表情】

(2011-09-20 10:37:38)
标签:

西安

马琳

美食

烘焙

饼干

巧克力饼干

娃娃头

笑脸

分类: 饼干类
    娃娃的脸映在阳光下,有种明亮而美好的感觉。有时候觉得,可爱的饼干总能让人一整天都心情大好。放在桌边案头,再看,再看就把你吃掉。喜欢就吃掉吧,哈哈。
    巧克力娃娃头饼干【爱美味的表情】
    材料:黄油50克、低粉110克、鸡蛋20克、糖粉40克、盐1克、巧克力适量
    做法:1、黄油软化后加入糖粉和盐搅打顺滑,略发白。
          2、分次加入鸡蛋液,每一次都要快速搅打融合后再加入下一次。
          3、筛入低粉,用刮刀搅拌成均匀的面团即可。
          4、将面团擀成薄片,用圆形饼干模切出圆形。放入烤盘,180度,15分钟左右。
          5、隔水融化巧克力成液体,饼干放在烤架上冷却后,蘸上巧克力液作为娃娃的头发。用剩下的巧克力液倒入裱花袋中切小孔,挤出娃娃的眼睛和嘴巴,或者你喜欢的任何表情。用牙签蘸上巧克力涂抹也可以。
    巧克力娃娃头饼干【爱美味的表情】巧克力娃娃头饼干【爱美味的表情】
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    TIPS:我用的是65%可可脂的巧克力,比较苦,但是这可以让饼干更有滋味,搭配饼干的甜味,不会太腻。如果你不喜欢太苦,可以用牛奶巧克力。
    巧克力娃娃头饼干【爱美味的表情】
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