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飞不过沧海的蝴蝶酥【一下子想起了李沧海……】

(2010-10-19 12:18:32)
标签:

马琳

西安

烘焙

美食

蝴蝶酥

沧海

千层酥皮

砂糖

分类: 派、披萨、酥皮、布丁、月饼

    我完全发现了多做一点千层酥皮的好处,那就是可以每天烤一点酥酥脆脆的点心来当零食。剩下的一小块面皮,切成小小的蝴蝶酥,就一下子想起来了李沧海和李秋水。

    昨天做的椰汁红豆糕不怎么好,感觉像浆糊。不知道是不是方子的问题,网上搜来的,早知道换成另外一种加吉利丁片的了。

    飞不过沧海的蝴蝶酥【一下子想起了李沧海……】

    制作过程:1、长方形千层酥皮一份,上面刷上一层清水,稍等片刻等表面有黏性,撒上一层粗颗粒的白砂糖,然后两个较长的边同时向中间卷起。2、切成5MM左右的小片,摆入烤盘。上面刷一层全蛋液。200度,15分钟左右。(根据大小调整,金黄即可)   

    点击查看千层酥皮的制作过程

    飞不过沧海的蝴蝶酥【一下子想起了李沧海……】
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