我完全发现了多做一点千层酥皮的好处，那就是可以每天烤一点酥酥脆脆的点心来当零食。剩下的一小块面皮，切成小小的蝴蝶酥，就一下子想起来了李沧海和李秋水。

    昨天做的椰汁红豆糕不怎么好，感觉像浆糊。不知道是不是方子的问题，网上搜来的，早知道换成另外一种加吉利丁片的了。

    制作过程：1、长方形千层酥皮一份，上面刷上一层清水，稍等片刻等表面有黏性，撒上一层粗颗粒的白砂糖，然后两个较长的边同时向中间卷起。2、切成5MM左右的小片，摆入烤盘。上面刷一层全蛋液。200度，15分钟左右。（根据大小调整，金黄即可）   

    点击查看千层酥皮的制作过程。