俺家周围住了不少韩国人，都成了韩国人在北京的聚集地。

很多商业标示不仅有中英文，还加上了韩文，这足以证明本地区韩国人的密集程度。

逛街吃饭，身边总会出现思密达思密达的韩国人，会瞬间质疑自己是个外国人。

菜市场能买到很齐全的韩国食品，各式泡菜、辣酱、干货，一应俱全。

很多摊主也都是原装的韩国人，他们说着蹩脚中文，充满诚意的微笑迎接客人。

价廉家常的大白菜，在韩国人的手里一折腾，售价立刻翻了好几倍。

其实里外三层糊着辣酱的辣白菜很压秤，一丢丢就得拿出几十大元。

也尝试买过本地的辣白菜，味道总是感觉欠缺点什么。

可这东西真的好吃，不仅成了家里常备的小菜，还可以是各色美食的百搭食材。

泡菜炒饭、泡菜海鲜饼，还有泡菜焗饭，这些算是在家里做的比较多的。

做泡菜焗饭时，泡菜自然是整款焗饭的基础，我这次加了些丰富口感的虾仁，提味的奶酪。

喜欢不需要理由，美食也是一样，只有想不到的没有做不到的。 

泡菜焗饭

原料：鸡蛋1个、米饭一碗、北极虾适量
调料：辣白菜、盐、马苏里拉

做法：  

1、辣白菜切小块；
2、锅里油热后放入打散的鸡蛋；

 
3、鸡蛋还有为没完全熟的时候倒入米饭翻炒；
4、再倒入切好的辣白菜翻炒；

 
5、放入去皮的北极虾翻炒；
6、依个人喜欢撒入少许盐；

 
7、食材翻炒均匀后盛到大口碗里；
8、饭的表面均匀的撒上马苏里拉；

9、烤箱220度预热，装米饭的碗放到烤箱中层，烤至马苏里拉融化，变金黄即可。

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