锦溪是个千年水乡古镇，东邻上海，西接苏州，位于昆山市的西南。

从上海出发，开车不到1小时就到啦。

古镇不是很大，处处能感受到质朴的民风。

与江南其他水乡古镇相比，锦溪少了些喧闹、多了些幽静与安逸。

想暂时逃离喧闹的都市吗，那就走起来吧。

 

 

去锦溪赏美景躲清闲外，别忘记尝尝南宋皇帝都大爱的“袜底酥”。

去之前就惦记这口儿，终于吃上这口儿，那满足感简直大爆发。

相传南宋第二位皇帝宋孝宗来到锦溪，由于国事缠身、旅途劳累，食欲全无，吃啥都没有味道。

随行的陈妃看着心急如焚，找锦溪的百姓来为自己的夫君做点心，希望能提起胃口。

因为做的时候比较着急，所以做出来的饼呈腰子形。

宋孝宗醒来看到案几上放着一叠袜底，心想爱妻怎么有闲暇缝袜底呢。

陈妃见宋孝宗醒了，连忙送上酥饼。宋孝宗这次恍然大悟，这时又感到饥肠辘辘，就大口的吃起来。

想不到味道比宫中的其他酥饼还要香，还要酥。

便问陈妃这酥饼的名字，陈妃就开玩笑的说，既然夫君说它是袜底，那就叫它“袜底酥”吧。

 

陈妃很偏爱锦溪的山水，死后水葬于此。

锦溪便改名陈墓800余年，直到1993年才恢复古名“锦溪”。

  

终于看到袜底酥啦，口水哗啦啦。

 

古镇上做袜底酥的有好几家，都是现做现烤。

 

袜底酥的选料和做工都比较讲究，用油酥和面时要反复多揉几次，直到均匀为止。

这样烘烤出的袜底酥才能一层层的薄得透明，吃起来才会松酥掉渣。

 

馅芯做法也很精细考究，原料配比严格。

做椒盐酥所用的盐要在镬子里煨熟，还要用擀面仗擀细。小葱也要捣成碎末，才能不穿孔，不露馅。

 

准备进烤炉的袜底酥。
 

烘烤时师傅须寸步不离的守着，直到酥饼呈鲜亮的光泽、散发出清香时才出炉。

刚刚烤好的袜底酥，能香过半条街呀。

袜底酥1块钱1个，俺的御用手模出镜啦。

逛古镇的时候千万别忘记买个袜底酥，边走边吃，去体会下古镇居民的日常生活吧。

古镇的街道和长廊清扫的都很干净。

 

无忧无虑的小朋友，细看古镇也没有逃过办证的黑手。

小朋友不怕生，对着拍半天，照吹不误。

 

聚会，闲聊，休闲。

当地居民戴白头巾的很多。


小馄饨，里面就一点点的馅，主要是喝那汤。

双黄的大鹅蛋，一个下肚能顶一天呀。

城市里偶尔还能见到磨剪子的，可补锅的已经见不到了。

传统手艺，纳鞋底。

称大米的称看着有年头了，够破。

毛豆做的熏豆，是用糖和盐腌制后，再烤熟，不错的小酒小菜。
 

杂货铺里的东西都很怀旧。

传统的剃头刮脸，纯手艺活，一般的发型师是比不上的。

红菱，形状很像北方的菱角，外壳红色，比较软。

红菱的肉是白色的，吃起来比较脆，水分很足。

晒鱼干。

 

喝茶，看书，享受阳光。

 

摘菜，准备做饭啦。

 

居民习惯用河水洗菜。
 



转累了，可以游游船河，还能听到当地的民歌。

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