#趣味美食家#红烧黄金鲽_清新----

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#趣味美食家#红烧黄金鲽

(2017-11-03 07:24:45)

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分类：新的厨房

红烧黄金鲽鱼，味道浓郁鲜美。

  非常感谢@新浪美食 @美国驻沈阳总领事馆农业贸易处举办这次趣味美食家活动！非常感谢美国高丛蓝莓协会美国马铃薯协会美国阿拉斯加水产协会美国碧根果种植者协会美国蔓越莓市场协会美国加州葡萄干管理委员会美国乳品出口协会对这次活动提供丰富而新鲜的食材！

红烧黄金鲽

材料：鲽鱼、葱姜蒜、干红椒

调味料：盐、糖、味精、红烧酱油、醋、料酒

做法：1、鲽鱼刮鱼鳞洗净在鱼身斜划几道，葱姜蒜切成片，干红椒切碎。

2、将各种调味料兑成一碗红烧料汁。其中盐、味精适量，糖和红烧酱油稍微多一些，醋和料酒少许即可。

3、平底锅预热，倒油，油热后将鱼放入，两面煎黄。

4、倒入红烧料汁，加入少许开水。开大火收汁。

5、待锅中料汁收一半，就可以关火，出锅，撒上葱粒即可。

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