#趣味美食家#剁椒鲽鱼_清新----

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#趣味美食家#剁椒鲽鱼

(2017-10-27 07:36:55)

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分类：新的厨房

鲽鱼肉质细腻鲜美，挺适合蒸着吃的。

之所以用剁椒来蒸，当然是因为，俺家吃货们的大力支持！

非常感谢@新浪美食 @美国驻沈阳总领事馆农业贸易处举办这次趣味美食家活动！

非常感谢美国高丛蓝莓协会美国马铃薯协会美国阿拉斯加水产协会美国碧根果种植者协会美国蔓越莓市场协会美国加州葡萄干管理委员会美国乳品出口协会

对这次活动提供丰富而新鲜的食材！

剁椒鲽鱼

材料：鲽鱼、剁椒、香葱

调味料：盐、鸡精、料酒、香油、蒸鱼豉油

做法：1、鲽鱼洗净，去鳞，切成块淋一点料酒腌制一会儿。

2、剁椒里放一点鸡精，淋少许香油搅拌均匀。

3、在盘子里放置腌制过的鲽鱼块，将拌好的剁椒均匀的铺在鱼块上。

4、上汽的蒸锅里蒸7、8分钟，关火，取出。

5、上桌前，淋少许蒸鱼豉油，撒上香葱即可。

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