#剩食美食家#冷冻鱼的好味道，禾然有机豆瓣酱：豆瓣酱焖黄花鱼_清新----

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#剩食美食家#冷冻鱼的好味道，禾然有机豆瓣酱：豆瓣酱焖黄花鱼

(2017-05-12 08:26:44)

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分类：新的厨房

冰箱的冷冻室还有过年买的几条冷冻鱼，取出来，懂得像石头一样。

这就是过年前那不管不顾的采购，好像超市里的东西不要钱似的。

然后就造成冰箱尽是剩货。扔吧，太可惜。

处理剩货冻鱼就成了逼迫自己脑洞大开的厨房主要课题。

剩食美食家，有机爱地球。

当拿到禾然有机豆瓣酱的时候，

我就已经给这个豆瓣酱找了个好对象。

冰箱里的剩货，冷冻的黄花鱼。

豆瓣酱焖黄花鱼

材料：冰鲜黄花鱼一条、葱、姜、禾然有机豆瓣酱

调味料：盐、糖、禾然有机醇酱油、料酒

做法：1、黄花鱼化冻后，清洗处理干净，用厨房纸包裹粘去表面水分。

2、葱白斜切成节，姜剁成沫，青葱切成小粒。

3、舀出两大勺豆瓣酱，调入少许盐、适量的糖和料酒，禾然有机醇酱油，倒入温开水，搅拌均匀。

4、热锅倒油，油量要大。油热后开中小火，放入黄花鱼，炸至金黄。

5、放入葱白节和姜沫。出香味后，倒入调好的料汁。

6、开小火加锅盖焖煮收汁。待汤汁变得浓稠，关火，在焖一小会儿，即可。

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