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锥形粽子——————黑米红枣粽子

(2016-06-06 09:32:25)
标签：

黑米红枣粽

清新

 分类： 新的厨房
                        锥形粽子——————黑米红枣粽子


                         周末，买到了宽一点的粽叶和一把未开的芍药花。

                         粽叶一买回来，立刻就把糯米和黑米泡上，再把红枣也泡上。

                          清洗粽叶，洗干净后，用清水浸泡。

                          开始包粽子。

                    


                          锥形粽子——————黑米红枣粽子

                          
                           宽粽叶有个好处，开始一折，折成一个漏斗状，

                           这个漏斗会显得很深很尖。

                            再把米填进去，把多余的粽叶折过来盖上，别有漏缝，

                            用棉线扎紧。

                            外形来看，已经是个锥形粽子了。

                           


                          锥形粽子——————黑米红枣粽子




黑米红枣粽

材料：粽叶、黑米、长糯米、 红枣、 棉线

做法：1、清洗粽叶。买回来的粽叶一定要一片一片的仔细清洗，清洗后用清水浸泡。

           2、黑米和糯米淘洗后，也用清水浸泡。

           3、红枣用温水泡发，清洗干净后，备用。

           4、包粽子。用棉线扎紧。

           5、煮粽子。锅开后，开中小火，煮2个小时，即可。     
                       锥形粽子——————黑米红枣粽子


                           黑米和糯米的比例是1:2或1：3

                           黑米耐煮，所以要比一般的白米粽子煮的时间长一些。

                           煮粽子时，也煮了几个鸡蛋。

                           煮一会就把鸡蛋先捞出来。



                         锥形粽子——————黑米红枣粽子



                         不用白糖和蜂蜜，

                         就这样吃，味道也很好。

                          枣味特别浓。





                         锥形粽子——————黑米红枣粽子


                           还想包其他口味的，

                           再包几个纯糯米的。

                           越想就越是按耐不住。

                           手底下快了不少。

                            
        


                         锥形粽子——————黑米红枣粽子


                          
                            自己包的，真材实料，

                             还有份乐趣在里面。

                             眼里是粽子、手里是粽子，

                             锅里是粽子，客厅的嘴里还是粽子。

                              

                          锥形粽子——————黑米红枣粽子


                           
                         芍药花开。一室清香。

                          



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