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湘西味道——————王家五腊之腊香肠：时蔬炒腊肠

(2016-03-02 08:24:52)
标签：

时蔬炒腊肠

清新

 分类： 新的厨房
                          湘西味道——————王家五腊之腊香肠：时蔬炒腊肠


                             王家的腊香肠，不同于广式的腊肠，没那么甜。

                              烟熏味浓郁，说实话，还有点肥。

                              不过味道很好，就是那种纯正的腌腊食品的味道。

                               炒菜时能煸出很多油脂。
                 


                         湘西味道——————王家五腊之腊香肠：时蔬炒腊肠


                           和青椒炒，和蒜苗炒，和洋葱炒，

                           都是不错的选择。


                            


                          湘西味道——————王家五腊之腊香肠：时蔬炒腊肠


                           这次配了三种蔬菜：荷兰豆、木耳和红萝卜。

                           颜色很丰富，菜端上桌，把家人唬的一愣一愣的。






                         湘西味道——————王家五腊之腊香肠：时蔬炒腊肠



时蔬炒腊肠

材料：王家五腊腊香肠、木耳、红萝卜、荷兰豆、蒜

调味料：盐、糖、鸡精、生抽

做法：1、香肠切成片、蒜切成片。

           2、木耳泡发后撕成小朵，红萝卜洗净切成片、荷兰豆洗净掰成节。

           3、热锅倒油，油温升高后，改中火，放进蒜片和腊肠。

           4、煸炒出腊肠的油，看腊肠变干后放入各种蔬菜。

           5、翻炒。用少许盐、糖和鸡精调味。

           6、翻炒均匀。临出锅淋一点生抽即可。
                         湘西味道——————王家五腊之腊香肠：时蔬炒腊肠


                           盐要少放，腊肠的盐分比较足。

                           生抽也可以不放，反正菜的颜色够丰富了。






                         湘西味道——————王家五腊之腊香肠：时蔬炒腊肠


                           中午就炒了这么一个菜，拌了个黄瓜，做了蛋汤，

                           两碗米饭。简单的午餐，却吃的那么香。

                              





                         湘西味道——————王家五腊之腊香肠：时蔬炒腊肠


                            那天发烧最后也没吃到冰棍，却吃到了冻梨，

                            凉冰冰的冻梨汁，简直堪比甘露。
                           
                             








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