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冰糖冬果——————冬日里，西北人特有的‘小吊梨汤’

(2015-11-20 09:22:05)
标签：

冰糖冬果

冬果梨

清新

 分类： 新的厨房
                            冰糖冬果——————冬日里，西北人特有的‘小吊梨汤’


                             冬季刚一到，这种黄黄的冬果梨就上市了。

                             冬果梨，煮着吃最好不过。

                             热冬果就是冬天特有的小吃。

                             止咳、润肺、润燥、祛火。

                             自己做，加了一大块黄晶冰糖，除了吃软软的梨子块，

                             梨汁就是下午的饮料了。

                             越喝越好喝。


                            冰糖冬果——————冬日里，西北人特有的‘小吊梨汤’


                             这就是刚买来的冬果梨。

                             生吃，汁水很丰富，酸甜。

                             更愿意煮来吃，这似乎成了每年一入冬的习惯，

                             也是因为，一入冬嗓子就开始痒、疼。






                           冰糖冬果——————冬日里，西北人特有的‘小吊梨汤’




冰糖冬果

材料：冬果梨2个、黄晶冰糖1大块

做法：1、冬果梨洗净后去掉梨子的底部。

           2、取一锅放入冬果梨，加入清水，水量要没过锅里的梨子并加入冰糖。

           3、大火煮开后，小火慢炖。

           4、直到梨子变软颜色变深后，即可关火。放温后，就可以吃了。

                        冰糖冬果——————冬日里，西北人特有的‘小吊梨汤’

                            
                              煮过的冬果梨，有种梨子罐头的味道。

                               以前煮，还要加上红枣、枸杞、陈皮，还有贝母。

                                这次就简约了许多。

                                味道就是动人的清甜。





                            冰糖冬果——————冬日里，西北人特有的‘小吊梨汤’



                             因为早晚温差大，因为室内外温差也大，

                              暖气屋里，干燥在所难免，

                              所以，这款梨子汤润燥是最好的。

                              个人深有体会。







                            冰糖冬果——————冬日里，西北人特有的‘小吊梨汤’


                             我喜欢这种温温润润的感觉，

                              如沐春风。
 
                              喝着梨子汁的感觉。

                               ......

                               周末快乐！






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