感恩季的自我创意菜辣烧鸡块。

 

                                     没有参加到这次美食感恩季里来，很遗憾。

 

                                     不过也不影响用美食来感恩父母的心情。

 

                                     就用自我创意的菜肴也来凑凑热闹。

 

                                     其实，我喜欢自由创意更胜于命题作文。

 

                                      这一点好像是随了我父亲了，他总是喜欢时不时的搞个创新，

 

                                     尤其是心血来潮的进了厨房，天马行空，大刀阔斧，简直就是天地任我行啊。

 

                                     出来的作品，我们都舍不得不给他卖力的叫好，怕打了他的积极性。

 

                                     而我妈，只能是望着厨房的狼藉一片而从小声唠叨变成狮子吼。

 

                                     最后，得出一结论，若我们家天地任我行进了厨房，后面得跟着三丫鬟收拾。

 

                                     其实后面跟着我妈一个就够了，良家妇女的很。

 

                                     有时候，看我爸我妈在厨房里配合着做饭，时不时的说上几句，吵上几句，

 

                                     很和谐，也很温馨。

 

                                                                                  

                                    

 

 

辣烧鸡块

 

材料：鸡肉、洋葱、蒜、红椒、生姜、豆瓣酱、花椒、大料、青椒

 

调味料：盐、糖、生抽、啤酒、料酒

 

做法：1、鸡肉斩成大块，提前用一点花椒和料酒腌制。

 

           2、豆瓣酱最好剁碎，姜切片，洋葱切片，蒜切成小瓣。

 

           3、热锅倒油，将洋葱、蒜、红椒、生姜、豆瓣酱、花椒、大料放入，煸出香味和红油。

 

            4、放入鸡块，翻炒出香味。

 

            5、倒入一罐啤酒，用盐和白糖调味，再倒入生抽。

 

            6、加水，不要一次把水加够，而是分三次加水，每次加的水量要稍微没过锅中鸡肉，即可。

 

            7、开中小火，保证锅中的汤汁冒着小滚。时不时的翻炒几下。

 

             8、最后放入青椒稍微焖一下，即可。吃的时候，可以不吃青椒。

                                         

                                          辣烧鸡块，味道稍微的麻辣，鸡肉有嚼劲，

 

                                          没配什么菜蔬，就是干干脆脆的一大盘肉，

 

                                          在我们家食肉族中有颇高的人气。

 

                                            鸡肉也别一次把水加的太多，成了煮鸡了。

 

                                            分三次加水，一次次的收汁，味道慢慢渗透进鸡肉里。

 

                                             吃起来分外的香。

                                    

                                      主食配上米饭，就显得普通了，最好是宽宽的白皮面，

 

                                      裹上辣汁子，加上蒜瓣和青椒，我爸一次能吃一大碟子。

 

                                       我总发现若我爸吃饭特别的投入，我妈就特高兴。

 

                                       若我妈能吃把我爸的创意菜吃的很香的样子，我爸也就满足的样子。

 

                                       所谓幸福、也莫过于此吧？！

 

                                     

                                      

                                       感恩季的菜，皆是由心而发。

 

                                       与菜有关，更与爱有关。