榨菜炒肉丝和面条也是一款绝配。

                                     一碗平白无故的面条，被榨菜肉丝装扮的咸香适口，

                                     虽然颜色上起伏不大，可味道上绝对可圈可点。

                                      家常做面，榨菜炒肉丝和西红柿炒鸡蛋一样的经典。

榨菜肉丝面

材料：瘦肉丝、榨菜、蒜、姜、面条

做法：1、瘦肉丝中加料酒、淀粉、酱油、胡椒粉和一点香油，抓匀腌制。

           2、榨菜丝过一遍开水去除咸味。蒜切片、姜切丝。

           3、热锅倒油，油温升高后有烟冒出放入肉丝滑散。

           4、肉丝变色后放入蒜片姜丝，炒均匀。放入榨菜丝。

           5、调入少许盐和鸡精，炒至均匀，即可关火。

            6、另起锅，坐锅热水，锅开后下面。面熟后，捞出，要上炒好的榨菜肉丝，即可。

                                                 吃拌面，炒上几款拌面的菜，

                                                 面煮熟后，看着摆在桌上拌菜，无端的就丰盛起来。

                                        这次的榨菜肉丝面，是干拌面的范畴。

                                         还可以做成汤的，这个，下次再介绍。

                                         面条是提前准备好的，一小把一小把的分装在保鲜袋中冻进冰箱里，

                                         随吃随取。

                                         拌匀后，面条未失本色。看着似乎没有多好吃，

                                         实际上，味道很好，咸、香，榨菜也还很脆爽。