又到了端午节了。每年无论多少我都要自己包粽子或者蒸粘糕。

 

                              倒不是多爱吃这口，也不是非自己动手不可，反正说不清道不明。

 

                              这好像就是一种习惯，习惯于自己动手，为什么？

 

                              因为，从小时候起，每个端午节，我的家人，长辈，就是这么准备过这个节日的。

 

                              美食，就是一种传承。

 

                             从你的血脉中远远地而来，再从你的血脉中缓缓而去。

 

                             像是一条亲情的河流，流不尽。

 

                        

  

                             我不用去可刻意学这个，尽管当时还小，基本上是看着大人在包粽子。

 

                            要上手也只是胡闹，包一个歪七八钮的丑粽子还觉得美得不行到处炫耀。

 

                            然而，只要想动手，从准备材料到一些必须注意到的细节，

 

                            竟然，无师自通。竟然，融会贯通。

 

                            小时候那些年年的记忆，就在此刻无比清晰的展现出来，

 

                             那些个叮咛、嘱咐、唠叨、教导，无一不重现。

 

                             好了，粽子好了，吃惊的我的长辈们，居然问我：你还会做这个？

 

                             行了，最高的赞美也不过如此了，我很满足。

 

                        

 

 

                    粘糕蒸的不太成功，有些散。

 

                    原因是我投机取巧的在最后一刻撒了一把大米而不是糯米。

 

                    但是味道不错，以味补形。

 

 

 

                        

 

红枣莲子粽

 

材料：粽叶、长糯米、红枣、莲子

 

准备工作：提前将粽叶洗净泡清水。长糯米、莲子和红枣都提前一晚上泡发、洗净、继续浸在清水中。

 

做法：1、包粽子。

 

           2、包好后煮粽子。煮35-45分钟即可。

 

                

 

 

粘糕

 

材料：粽叶、长糯米、红枣、莲子、花生

 

准备工作同粽子的一样。

 

做法：1、先将粽叶在蒸笼中铺好。再铺铺一层糯米、然后放上红枣、莲子和花生、再铺一层米。

 

           2、整理好后，把粽叶从四周合上，上蒸锅，蒸4个小时左右。即可。

                

 
                                粘糕在上蒸笼前要不那个小盘子去掉，给米生长的空间。

 

                                还要淋一些清水滋润一下。

 

                                粽叶买回来一定要泡水清洗再清洗。

 

                                给自己一个放心。


                               

 

                                    最近的日子全心全意的扑在阅读上，

 

                                    几大本书，我废寝忘食一口气接一口的读完。

 

                                    然后，头昏眼花，耳鸣心跳。

 

                                    休息不了，再接着读。

 

                               

                               粽子蘸白糖，粘糕蘸蜂蜜。

 

                               齿间的沙沙的颗粒感和黏滑，

 

                               很美丽也很温馨。

 

                               美丽的是这是我自己做的。

 

                               温馨是看到了小时候。

                             

 

                             

                              又要放假了。

 

                              我是该放下我的万卷书再去行个万里路了。

 

                              万里路也不远，也就是采个樱桃在爬个山啥的。

 

                              ......

 

                               儿童节快乐！端午节快乐！小长假快乐！！