木须肉这道菜，口碑好的很，老少咸宜，没有不爱它的。

 

             就因为它很丰富的材料，搭配均衡的营养，还有一道菜里不一样的口感。

 

             所以出去吃饭，不知道点什么菜的时候，就来盘木须肉。

 

             谁都高兴，谁都不得罪。

 

           

 

                 

 

 

 

 

木须肉

 

材料：鸡蛋、猪里脊肉（或瘦肉）、木耳、黄花菜、黄瓜、葱、蒜苗、盐、生抽、鸡精、糖、香油、淀粉、姜粉、白酒

 

准备工作：1、黄花菜和木耳用温水泡发，洗净后，木耳撕小朵、黄花菜手撕成细丝。

 

          2、鸡蛋打散，里脊肉切成片用少许生抽、姜粉、淀粉和一点白酒腌制。

 

          3、葱、蒜苗切成小节，黄瓜切片。

               

 

做法：1、先炒鸡蛋。鸡蛋成型后捞出。

 

      2、热锅倒油，放入葱节，出香味。

 

      3、放入腌制好的肉片。翻炒。

 

      4、待肉片变色后，放入木耳和黄花菜，进行调味，放入盐、鸡精、糖、翻炒均匀。

 

      5、先放进黄瓜，淋少许香油，炒均匀。

 

      6、最后放入鸡蛋，翻炒一下，关火，出锅即可。
                

                        爱吃肉的挑里面的肉吃。

 

                       爱吃鸡蛋的挑鸡蛋吃。

 

                       黄瓜、木耳和黄花菜就是配角，不过味道也不错。 

 

                          看看，调了众口不是？

                   

 

 

                           说是家常菜。若是自家炒一盘，

 

                        餐桌上顿时就有了好些内容似的。

 

                        所以，来了客人，就用这个菜来招待一下子。

 

                        能博不少好评。

 

 

                   

 

 

                          一般腌制肉片的时候，都用料酒，

 

                       我滴了几滴白酒，增鲜去腥，个人觉得，比料酒好使。

 

                       炒鸡蛋的时候，用筷子快速的滑散，鸡蛋一定型凝固，即可出锅。

 

                          还可以放几片胡萝卜，好看。

 

                       还可以用鸡脯肉来炒，

 

                       反正怎么好吃怎么来。

 

                         

                   

                       这一周过得尤其的快。

 

                     今天下雨，小雨，有点冷。

 

                     这个周末不用人人自危的到超市抢水了。

 

                     但愿每天都不用抢矿泉水了。

 

                     ......

 

                     平安健康，周末快乐！