这次烤面包，并没有按着面包机的指定程序来，

 

                  先用和面和发酵两个工序，我一边观察面团的变化，

 

                  一边想着下一步我该怎么做。该怎么利用时间来再和面、再发酵......

 

                  再一个，就是我迷恋上了黄油在烘烤时散发出的味道。

 

                  仿佛有魔力似的一股浓浓的奶香味道，厚重，温暖和有所依靠！

 

                  黑芝麻是熟的，裹在面团里，这款面包，让我自己感觉到，

 

                  一点小小的进步。

 

                       

 

 

                     口感很松软。从外皮上按下去，它还会自己弹上来。

 

                  这次的颜色很好，‘烧色’我选的的‘中’。

 

 

 

 

                       

 

 

 

 

 

 

黑芝麻吐司

 

材料：高筋面粉：360g、鸡蛋：1个、牛奶：190ml、黑芝麻（熟）：10g、盐：4g、糖：32g、黄油：40g、酵母：3g

 

做法：1、先将牛奶、鸡蛋和白糖、盐、黑芝麻（熟）放进面包桶内。最上面放上面粉和酵母粉。

 

      2、启动面包机的‘和面’功能，15分钟后，再启动‘发酵’功能。30分钟后，再启动‘和面’功能，然后放进黄油块。25分钟后，再启动‘发酵’功能。

 

      4、看到面团揉和均匀，并发酵变大后，启动‘烘烤’功能。时间为50分钟。

 

      5、烘烤结束后，不要急于取出面包。10分钟后，取出，脱模，放凉。即可。

          

 

                      一个面包，还趁着温温的那个劲儿，就吃下去大半个。

 

                      面包凉了后，还是挺软的。

 

 

                      

 

 

                 有一种信心必须是别人给，然后自己才能相信自己。

 

               可有一种信心必须是靠自己给，才可以相信别人，或是相信别的事情。

 

 

                      

 

 

                下午的阳光特别好，面包在阳光下，和在阴影里的感觉不一样。

 

              过程图呢，也是我疏忽了并没有拍多少，下次改进。

 

 

 

                       

                         吃面包，喝咖啡，

 

                       再把方块字一个个的码起来。

 

                       过一会儿伸个懒腰，在喝口水。

 

                       ......

 

                       今天是周末。这个周末要去看场电影，逛逛街，

 

                       然后，再烤个松软的放了香香的黄油的面包。

 

                       嘿嘿！周末快乐！