之所以常煮茶叶蛋，是因为我们家有个特别爱吃此物的人。

               一次吃3、4个不成问题。

               还要把茶鸡蛋整个夹进馒头里，抹上辣酱，边吃边喝一口玉米粥，

               看他吃的那么香，虽然简单，也还经常煮上几个。

               茉莉花茶、普洱茶、春尖、绿茶、红茶......

                 都和鸡蛋成功的搭配过，

               这次是铁观音。

             煮茶叶蛋，要先把鸡蛋放进用酱油、糖、盐、一粒八角、几颗花椒，

            一节桂皮、一片香叶、几片生姜的汤里煮。

            水量要没过鸡蛋，煮的差不多了，要勺子背把每个鸡蛋都敲打敲打，

            蛋壳都出现了裂痕，再继续煮。

            然后，另取一锅，煮茶。

            茶量自然要比喝茶时放的要多一些，煮开待茶叶都沉下去，关火。

            那边的鸡蛋卤煮好了，也关火，焖着。让它自然的变温。

            然后剥掉鸡蛋壳子，不剥也可以。再捞进这边的茶叶锅里，

            开小火，慢慢的煮慢慢的入味。

                 如此，煮出的茶叶蛋，味道有茶叶香，有红扑扑的颜色，

               味道却不咸。

                  茶，是家中必备，日日可见。

                鸡蛋，也是家中必备，虽不是日日可见，可是没有却不行。

                就这两种隔得好远的必备的材料，组合在一起，

                成就了一种最平常不过的佐餐小食。

                  食材的搭配是个有趣的过程。铁观音和鸡蛋，虽小却巧，很是宜人！

                     


                 早晨，到底是有些冷了。温差的原因，一天要换几次衣服。

                 这个季节最容易感冒，要增强体质，提高体抗力，预防疾病。

                 说通俗些，就是要吃些添加热量的硬菜了。