地震过去两天了，昨晚又是大半夜的清醒。

 

              时不时的，有异常刺耳的救护车的响声划过安静的夜晚。

 

                明知是自己吓自己呢，可是一到了晚上，就觉得不踏实不安稳。

 

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                今天的博文发的不容易，总是小红叉子，好几遍，才发成功，

 

              今天吃饺子。是蕃瓜鸡蛋虾皮馅的素饺子。

 

                

 

                      

 

 

 

 

 

蕃瓜馅的素饺子

 

材料：蕃瓜（西葫芦）、虾皮、鸡蛋、面粉、清水

 

调味料：盐、蔬菜味精、香油。五香粉

 

做法：1、蕃瓜去皮刮成丝，放盐后，过清水，捏成菜团。鸡蛋打散，炒成桂花状，再将虾皮过水后放进油锅里炒一下捞出。将三样和在一起，放入盐、蔬菜味精、香油、五香粉，拌匀后，馅子就和好了。

 

      2、和面。醒面。揉团搓条，切剂子，擀皮，包饺子。

 

      3、坐锅开水，煮饺子，水大开2次之后，即可。

 

    

                      

                    这款饺子是跟也是跟一位美食博主学的，

 

                   美食博客是个很好的学习园地，互相的交流，

 

                   也是互相促进。

 

                   蕃瓜，就是西葫芦。味道清淡，有着瓜菜的清甜。

 

                   虾皮过清水后炒一下，味道好像更好。

 

                  

                       

 

 

                     用海鲜酱油加一点醋，再舀上新泼的油泼辣子油，

 

                   饺子很重要，蘸汁同样重要！

 

 

                       

 

 

                      调饺子馅的时候，味道不要太重，各样调料都点到为止。

 

                     为的就是要突出素馅饺子里的蔬菜清香。

 

                     蕃瓜擦成丝后，一定要把菜水捏干。

 

 

 

                       


                         某人吃饺子时，喜欢就个大蒜或是来个生的青椒，

 

                       某人去抗震救灾了。

 

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                       愿天佑苍生！愿天佑苍生！