地震已过去一天了，昨晚，一夜未眠。

         不是为了躲地震防地震，而是，确实，睡不着。总觉得不踏实不安稳。

         据说，地震时，震中地带的黄土喷泉似的喷涌而出。一排民房被地震瞬间向前挪了好几十米！

         ......

         怕，是真的。承认也不难为情。

         可是，生活还是要继续。厨房里的事业也要继续。

         今天，是一道泰式风味的凉菜：青木瓜沙拉。

青木瓜沙拉

材料：青木瓜、生菜

调味料：盐、糖、柠檬、鱼露、新鲜红椒、蒜、洋葱

做法：1、青木瓜削皮去籽，刮成细长丝，新鲜红椒、蒜、洋葱切碎放入碗中。

      2、将半个柠檬的汁子挤进新鲜红椒、蒜、洋葱碎中，放一点盐和白糖，腌一下。

      3、然后，把鱼露倒进倒进调料碗中，据口味决定放多放少。

      4、将调料汁搅拌均匀，然后倒进木瓜丝中，拌匀后，放入生菜叶中即可。

           不知从何时起，泰国菜开始风靡兰州。

          我比较爱看泰国电影。和吃泰国菜有异曲同工之妙，清清凉凉，酸酸辣辣，毫无负担。

         《初恋那件小事》和《下一站说爱你》都挺好看。看这样的电影，喝柠檬茶一样的舒服。

           所以，推荐一下。

                青木瓜不可多得，鱼露也是机缘巧合所得。

              泰国菜多用柠檬和鱼露和咖喱来烹调，

              冬阴功汤属酸辣口味。青木瓜沙拉，也是。只是，柠檬味道很重。

              有的青木瓜沙拉中会有虾子还会有点鸡肉，我没放，那是属于另一个沙拉范畴了

               还是比较喜欢，裹进西生菜叶子里的纯纯的木瓜丝，酸辣的！清香的！

                自知，咱自己做的青木瓜沙拉一定不是很正宗，但是，还是老话，咱不为正宗。

                   今天，天是晴朗的，阳光是明媚的，很热。

                  愿苍天护佑！莫再发生次生灾害！

                  愿苍天护佑！