晉杜毓《荈賦》所謂“器擇陶㨂，出自東甌”，甌，越也。甌越州上口脣不卷，底卷而淺，受半升已下。

越州瓷、岳瓷皆青，青則益茶。茶作白紅之色，邢州瓷白，茶色紅；夀州瓷黃，茶色紫，洪州瓷褐，茶色黑，皆不宜茶。

小记：器擇陶㨂或作“器擇陶簡”。器是飲茶之器，擇是選擇，陶就是瓷，東晉時期在名詞上瓷器的名稱還沒確立，陶字經常就是指瓷，簡和揀都也都有挑選的意思，古常通用，所以才有不同的版本。陶簡，即瓷器之精選者。全句的大白話是“茶器選擇東甌出產瓷器中的精品”。

陸羽不喜歡卷口的盌，大概是容易滴漏的緣故。根據現在考古發現，各窯口的盌都有卷口和侈口的，造型多樣，口沿不卷的盌其他窯口也有，同時越窯也有卷口盌。

盌底以圓弧形為上，平底為下。因為平底盌和盌壁有折角，會將茶末渣淤積在折角處。不如圓底的，茶湯帶著茶末渣一起喝下去了。

唐代除了北方的邢窯產白瓷外，南方多以青瓷為主，青瓷的主要釉色是綠色，但正常都存在著偏色問題，偏黃、偏棕，還有看上去是褐色或醬色的，基本原因都是因為釉中含鐵量偏高的問題，高到可以變成褐色或黑色，其實高溫瓷釉沒有絕對的黑釉，當褐色濃度高到一定程度時，看上去是黑色的，但在強光下看還是褐色，宋代著名的兔毫盞是這種現象。所以唐代已經出現了醬釉或黑釉，也是青瓷系列的，就是這個原因。