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重温茶经之二十:伊公羹陆氏茶

(2016-01-10 20:49:16)
标签:

杂谈

分类: 无故乱翻书

风炉灰承

风炉,以铜铁之,如古鼎形。

厚三分,缘阔九分,令六分虚中,致其圬墁。

凡三足,古文書二十一字,一足云:坎上巽下離于中。一足云:體均五行去百疾。一足云:大唐灭胡明年铸。

其三足之間設三窗,底一窗,以為通飈漏燼之所,上並古文書六字,一窗之上書“伊公”二字,一窗之上書“羮陸”二字,一窗之上書“氏茶”二字,所謂“伊公羮、陸氏茶”也。

小记:坎为水、离为火、巽为风,风助火势,火烧水沸。

体均五行是指炉体中含有五行,除上面說的水在上、火居中,炭和灰炉属土,炉金属造,属金,所煮者茶,属木。五行均衡為上。

大唐灭胡明年铸一句,给出了《茶经》成书的時間。灭胡指的是平定安史之乱,而《茶经》成书,一定在此之后。

這部分凸現陸羽自行設計的內容了,常見的炉子,只在下部开一個通风出灰之口,而陸羽要在上部每兩足之間隔开一窗,并写上“伊公羹、陸氏茶”六字,这也說明陆羽对自己的煮茶技术之自信。

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