初习普洱，易为表象所蔽。闻，此茶的香气多好。高香扑鼻，实为台地烘青之茶。看，这汤多亮，实为用料粗老，发酵低所致。品，这茶茶气多么强劲，实则苦涩难当。

不为香所蔽，勿为色所扰，茶之臧否，存于口决。

这一度成为识茶辨茶的不二法门。

然饮茶日久，每每嗅香，渐渐有了初步的判断。慢慢体会到，闻香亦可识茶。

每泡茶的茶汤每每细细端详，茶汤中的质感，透感，色感亦藏有玄机，慢慢体会到，看汤亦可识茶。

推而广之，看叶底可识茶，闻饼面之干香可识茶，等等不一而足。只是功夫深浅而已。

近日，友赠熟茶一饼，密布金毫，条索清晰，色呈黄褐。余未饮而断之曰，茶不老，汤必亮，水中必无甚滋味。试茶，皆中。

友惊，愿闻其详。色呈黄褐，轻发酵之故。条索清晰，乃轻揉捻，轻发酵且未上重模之故，加之以金毫撒面，凡此种种，皆迎合之举。夫浮华于外，必失根本，故滋味尽失。