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茶桌旁,是一块儿打开的七级砖。冬日,这几乎成了我和朋友的不二选择。随意地说着话,不经意地泡着,喝着。茶汤味道是醇醇的,虽然并不厚重。六年的陈化,水里微微有些甜了。
对于这款茶的钟爱,实在出乎自己的意料。
她不是什么老茶,六年陈化,对于动辄二十,三十年的茶来说,她只是刚刚出道而已。
她不是什么古树,喉韵,体感,无有之境,都离她很远。
她也没有精挑细选的芽头,乃至于稍许装饰的芽头撒面,都是没有的。
屈指数来,着迷于普洱也有八九个年头了。大厂茶,山头茶,号级茶,印级茶,多少都有所涉及。激情过,痴迷过,羡艳过,困惑过,炫耀过,而这似乎都成过往。
一杯气息纯正,朴素而平静的茶汤,成了我的选择。
依稀记得西方有一句和吃相关的谚语,you eat what you
like。准确的意思,其实我也说不好,大体有食如其人之意。套用过来,喝的茶似乎也如此吧。
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