同老邪喝茶之一:缘起老熟散
(2010-11-08 10:43:10)
标签:
杂谈 |
分类: 东篱菊也香 |
公务之便,跑去找老邪喝茶。
知道老邪搬到马连道,去老邪那里喝茶叙旧便成了一桩心愿。还有一事,促使我要见到老邪,当面向老邪表示歉意。
两年前,还在陆羽茗苑茶馆的时候,曾拜访老邪,一道八八青,一道八三铁之后,老邪拿出了三十年的港仓老熟散。这道老熟散,是老邪去香港从二十多种熟散中选出。看得出,老邪极珍视此茶。喝完茶,老邪问我的感受,我倒是很真诚,告诉老邪,没有觉出好来,仓的气息不太适应。老邪说,喜欢普洱茶,香港仓是绕不过去的。当时,我能明显的感觉到老邪有些失望。
喝茶说来容易,要想喝好却不是件易事。这里面,朋友之间的共鸣极为重要。一碗茶汤中包含了太多的内容,喝茶的人若能从中品出其中的真味,奉茶者从中更会是如饮醍醐。如同下棋要选择对手一样,喝茶也要找合适的人来喝。老邪之所以有些“邪”,有些要在老邪这里喝老茶的人,会被老邪不留情面的拒绝。在旁人看来,有些不近情理,有些孤傲,其实确有老邪对喝茶的理解在里面,喝茶的人多是会认同老邪的作法。
那道老熟散虽然没有喝懂,可是茶汤的感觉我记住了,老邪说的话我每个字都记在了脑子里,回来后反复掂量了很久。内心为自己辩解,喝茶,本是很自我的事情,喜欢便是喜欢,不喜欢便是不喜欢,哪里有什么绕不过去之说。
今年的一个机会,我喝道了一款号称10年的港仓熟茶,茶汤一入口我便被迷倒了,茶汤顺滑,饱满,退仓的时间并不长,港仓的气息还能浓郁。我蓦地想到了老邪的那款老熟散,原来并不喜欢的气息,不知怎地,突然间,变成了让我迷恋的味道。
放下茶杯,我同朋友说,现在我明白为什么老邪说,香港仓是绕不过去的了。