这里所说的不战而屈人,并非指的是球场上的竞技,而是挥杆的一位老友在马连道淘茶的故事。
挥杆的这位老友,本身的经历颇为丰富,在茶方面的阅历更是了得。挥杆在茶方面的发蒙,这位老友起了很重要的作用。随着交往的深入,老友把自己的故事也逐渐地讲给挥杆来听。这位老友当年也曾是张天福老先生的座上客,张老曾手书中国茶理“俭、清、和、静”送与老友。老友想拜张老为师,张老不允,条幅之上仍以朋友相称。
春节之前,老友陪一位朋友去马连道淘茶。落座之后,先是试喝了几道茶,都不满意,最后,老板把自己所存的好茶取出,开价1600元。老友微笑,不急,先喝来看。看汤色,品味道。三泡过后,老友的朋友很是满意,向老板询问能否优惠一些。老板面露难色,这茶是老板的压箱底的东西,一般并不轻易示人,只是碰到了懂茶之人,方才拿出来,价格方面不好再优惠了,咬咬牙,1400元是底价了。
老友微笑,这茶好不好,现在下结论还早,六泡过后再说不迟。老板这是也看出了老友的气定神闲中的自信。边泡边喝中,又聊了些关于茶的事情。老板感叹,这位朋友真是懂茶,这茶你1200元拿走,不再还价了。
老友笑着说,茶叶还是不错的,如果能喝到十泡,香气不散就可算是难得的好茶了,不知老板的茶能否再泡上三四泡。
老板已经有些不好意思了,这位老兄,我今天可是遇到行家了,1000元,我交你这个朋友。
这时老友也不再坚持,把茶叶反扣在盖碗的盖上,闻了闻杯底,又很随意的把茶坨顺到了盖碗之中。老友微笑着说,这茶叶的叶底不是很好,老板,这产茶地的雨水可是不很充足啊。老板闻听大惊,朋友,你就别说了,总要让我挣点糊口,这茶今天也算是遇到了真正的买主,你给800拿走。
老友笑了,我只是说一说,真正的买家在旁边,合不合适,我说了不算。老友随行的朋友心满意足的取了一份茶。
说着这故事,老友很是自得。不过,老友也说,其实,他还是给茶老板留了很厚的利的,只不过,这里不比安溪,各种调费都大,价钱高些也是应该的。
这过程中看似轻描淡写的几句话,其实大有门道。好茶在前六道区别不会很大,但是在六道之后,每一道对于茶都是严峻的考验,茶的品质在这时候表现得最为充分。这闻杯底,反顺茶坨的功夫,没有些功夫是不晓得也办不好的。这看茶的叶底就能知道茶的生长环境更是只有在茶区呆过的人才具备的本领。原因说出来也不难,因为雨水少,茶叶叶质会变得薄而脆,在揉捻的过程中,叶片就容易出现碎片,叶形不容易保持完整,而茶的高低也就可以分辨了。
老友和茶老板都是高手,在这无影无形之中,已经交了好几次手,只不过老友每一招都含而不发,而每一招每一式都可以说让茶老板惊心动魄,只不过旁人看不出罢了。

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