加载中…三月三传统小吃你吃过几样（广西武宣县）
(2017-04-25 12:51:54)
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分类： 美丽广西：风光.民俗.旅游 |
武宣县三里古镇三月三歌节有个美食街，圩亭里人头攒动，许多特色小吃在这里现场制作，各种香味交织着飘散开来。
几位大嫂手脚麻利地在打米饼，只见她们把糯米粉放到模子里快速压实，然后翻转模子轻轻一敲，三个米饼就做好了，这个过程也就半分钟。
米饼上有一些吉祥图案或者文字，大嫂说这些米饼打好后还得上笼屉蒸。
旁边炉灶里烧着柴火，很快一笼米饼就蒸好了，
刚出锅的米饼很好吃，松软香糯，嚼起来有韧性，是当地人过节走亲访友的送礼佳品。
菜包，用牛皮菜叶子包裹着添加了猪肉香菇的糯米饭，味道还不错，吃一个就半饱。
芋头糕看着就想吃，可是那么多的美食吃不过来啊。
蕉叶糍粑
各种酱菜酸料也是三里特色
刚出锅的米饼很好吃，松软香糯，嚼起来有韧性，是当地人过节走亲访友的送礼佳品。
菜包，用牛皮菜叶子包裹着添加了猪肉香菇的糯米饭，味道还不错，吃一个就半饱。
芋头糕看着就想吃，可是那么多的美食吃不过来啊。
蕉叶糍粑
香煎豆腐
油堆香香的，哎哟，不能抵御的糯米诱惑
有头菜萝卜丝的糯米粑粑真好吃，后悔买少了
那么大的粽子才5元钱一个，虽然背包快要装不下了，还是买了几个
第一次见放这么多葱花来炸的油饼，人家就叫葱饼，咬一口满嘴葱香，好吃！
看得眼睛不够用，壮妹用手机来直播，
这就是有名的三里特产红糟酸啦，
油堆香香的，哎哟，不能抵御的糯米诱惑
有头菜萝卜丝的糯米粑粑真好吃，后悔买少了
那么大的粽子才5元钱一个，虽然背包快要装不下了，还是买了几个
第一次见放这么多葱花来炸的油饼，人家就叫葱饼，咬一口满嘴葱香，好吃！
看得眼睛不够用，壮妹用手机来直播，
这就是有名的三里特产红糟酸啦，
据说红糟酸的腌制技艺甚为讲究，将煮好的松散米饭，拌上红糟种，添加适量的酸醋和米酒使之发酵，经三洗三发酵晾凉后，雪白的米饭就变成干爽、松散、浓香、颜色殷红的红糟。用这样的红糟来腌制各种菜蔬瓜豆，更是酸中上品。被誉为武宣最有特色的美食小吃，用红糟酸的汁来当调料做菜更是风味独特尝过不忘。
各种酱菜酸料也是三里特色
春天的艾叶鲜嫩清香，新鲜的艾粑粑是每年三月三最期待吃到的东西，
柚子叶剪成圆型，用来垫着蒸艾粑粑，不粘锅又很香
还没蒸的艾粑粑是这样的
艾叶粑粑总算是蒸熟了，你买10个，我买20个，她买30个......每个人都买到拿不动。
三月三撩个壮妹赶歌圩（广西武宣县）http://blog.sina.com.cn/s/blog_4636a3840102xqse.html
五福村寻古迹尝著名五福鸭（广西武宣县）http://blog.sina.com.cn/s/blog_4636a3840102xrly.html
三月三传统小吃你吃过几样（广西武宣县）http://blog.sina.com.cn/s/blog_4636a3840102xroq.html
古镇特色鱼圆是这样做出来的（广西武宣县）http://blog.sina.com.cn/s/blog_4636a3840102xrqc.html
柚子叶剪成圆型，用来垫着蒸艾粑粑，不粘锅又很香
还没蒸的艾粑粑是这样的
艾叶粑粑总算是蒸熟了，你买10个，我买20个，她买30个......每个人都买到拿不动。
哎，这是在做什么？知道的先别说，不知道的猜猜看，下一篇我来专门写写。
三月三撩个壮妹赶歌圩（广西武宣县）http://blog.sina.com.cn/s/blog_4636a3840102xqse.html
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三月三传统小吃你吃过几样（广西武宣县）
古镇特色鱼圆是这样做出来的（广西武宣县）http://blog.sina.com.cn/s/blog_4636a3840102xrqc.html
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