树绕村庄，水满陂塘。倚东风、豪兴徜徉。小园几许，收尽春光。有桃花红，李花白，菜花黄。远远围墙，隐隐茅堂。飏青旗、流水桥旁。偶然乘兴、步过东冈。正莺儿啼，燕儿舞，蝶儿忙。

    现在这样春光明媚，万物竞发，生机勃勃的田园风光已很少能寻觅得到，但毕竟花也红了，草也绿了，天也暖了，春天还是预期的到来了，走出去，和家人朋友进行一次近距离的出游也是一个不错的想法。在出游的准备中吃食是必不可少的，简单又方便的三明治一定是首选：有面包、有肉、有菜，不仅营养丰富，而且老少皆宜。今天做的这款港式吐司不仅组织细腻，口感柔软，而且做法超级简单，使用的材料也不复杂，像我这样的新手也可以做得超级棒哟！

原料：高粉250g、细砂糖50g、盐2g、奶粉8g、酵母3g、水135g、黄油25g、蛋30g

模具：450克吐司模一个

烤制温度和时间：180度烤40分钟，下层

做法：

1、把除黄油外的所有材料混合，揉至稍微扩展，加黄油，然后揉至完全阶段；

2、把揉好的面团放入到温暖处进行发酵，发酵至用手指沾干粉戳洞，洞不塌陷不回缩即可，大约为60分钟；

3、取出面团平均分成三份，排气滚圆，松驰30分钟；

4、把面团擀成舌形，自下而上卷起，松驰10分钟；

5、旋转90度，再次擀开，翻面，再卷起排入吐司盒内；

6、在温暖处发酵至8－9分满；

7、烤箱预热180度，下层，烤40分钟，上色立刻加盖锡纸，出炉后立刻脱模放凉。（方子来源：元子）

高小美叨唠：

1、这款吐司采用直接法制作，但是因为方子非常好，面团很容易发起，很容易长大个。

2、内部非常松软，却很挺实，没有任何的缩腰塌陷的地方，但我做出来的表面有点打皱。