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清香柔软【芝麻餐包】
(2015-06-19 08:06:42)
标签：
芝麻面包、美食、甜面茉莉茶杂谈 |
分类： 新手烘焙 |
家里总是屯了不少食材没用，上次还有没用完的芝麻粉，寻思着如何消灭它，刚好想到做面包，就掺进面粉了，做出的面包格外香呢。
黑芝麻有护肤美肤的功效与作用，黑芝麻可以使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补圣品。黑芝麻具有保健功效，一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。
1、将面包体所需要的原料按先放液体再放固体的顺序倒入面包桶中，启动第一个揉面程序。
2、放入软化的黄油，再启动第二次揉面程序，这时可以拉出手套膜为宜，平均分成6等分，放入容器发酵至2倍大。
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