烂白菜：会引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时甚至有生命危险。 

    青西红柿：含有毒性物质龙葵素，食用时口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。 

    畸形无根豆芽：多施用除草剂会使生长出来的豆芽没有根，可能使人致癌、致畸和致突变。 

    鲜黄花菜：鲜黄花菜有毒，干品无毒。若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，毒性可明显减弱。 

    发芽绿土豆：龙葵碱含量很高，食用易中毒。 

    腐烂的生姜：内含毒性很强的黄樟素，会引起肝细胞中毒和变性。 

   棕色芯的甘蔗：吃起来有酒精味，有毒。 

    发霉的茶叶：轻则引起头晕、腹泻，重则可以引起重要器官坏死。 

    长斑的红薯：吃后易中毒。发黄的银耳：吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。 

    未腌透的咸菜：可造成亚硝酸盐中毒。变色的紫菜：若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染。