致癌门吞噬蒙牛111亿市值的警示
蒙牛乳业2011年12月28日在香港市场大幅低开后全天低位震荡。截至收盘，蒙牛乳业重挫23.95%，报20.00港元，每股大跌6.3港元，成交15.64亿港元。一天之内，市值蒸发111亿港元。蒙牛原料供应商现代牧业28日在港股价也暴跌13.4%（2011年12月29日《京华时报》）。
   2011年12月29日蒙牛乳业在港交所再此低开4%。不必多说，当然是蒙牛致癌门事件所致。蒙牛乳业2011年12月28日在港交所发表澄清公告，称蒙牛牛奶中含强致癌物质黄曲霉毒素M1是由于眉山当地个别奶牛养殖场饲料发霉和变质，奶牛在食用这些饲料后使原奶中的黄曲霉毒素M1超标。原因是，蒙牛眉山工厂原奶质检员在前期的原奶检验上出现失误，导致这一批次原奶中超标的黄曲霉毒素未能检出。蒙牛就此曾经两次向消费者道歉。笔者注意到，关于饲料发霉和变质问题，蒙牛原料供应商现代牧业董事长对此予以否认，事件仍在“纠纷”之中。但是，蒙牛致癌门事件带给中国乳业乃至中国企业的教训是深刻的。
中国内地乳品业只从三鹿三聚氰胺事件后，不但一蹶不振而且从学生奶事件但现在的蒙牛致癌门事件，乳企负面新闻事件接连不断。直到今天，所有消费者购买饮用国内乳企奶制品都心有余悸。从而使得进口奶制品趁机而入，市场份额大幅提高。中国大陆乳企在消费者中公信力大幅下滑，在民众中形象已经轰然坍塌。
任何企业特别是涉及最广大消费者的食品饮品企业，做企业就是做良心，就是做企业的品行品德，就是做企业的公信力。在消费者和公众中的形象和公信力轰然倒塌，对一个企业特别是对于食品饮品企业来说是致命的。中国内地乳企正在面临这种致命境况。
无论监管部门对诸如学生奶、致癌门等食品安全问题如何处罚，我们相信市场的力量是巨大的。市场和消费者将会做出最终选择，将会使得屡曝食品安全问题，贻害消费者的企业受到最为严厉严重的惩罚。蒙牛致癌门就是鲜明例子。
除了蒙牛一天之内市值蒸发111亿港元外，德银将蒙牛乳业由“买入”下调至“持有”评级，目标价由31.5港元大幅下调28.3%。从销售市场看，在北京某大型超市，根据这两天的监测数据显示，蒙牛牛奶销售下滑达到37%，受蒙牛影响，伊利也下滑了2%左右。
    蒙牛致癌门一天吞噬111亿市值带给其他企业最少有以下教训和警示：首先，做企业特别是做食品饮品企业对食品安全一刻都不能放松，否则一招失误将全盘皆输。三聚氰胺事件后，中粮入住蒙牛，对产品安全不能说不重视。但是，仍在细节上抓的不细，管的过粗。细节决定成败，说起来容易做起来难。
其次，在媒体越来越开放，新媒体、自媒体迅猛发展的今天，必须踏踏实实做产品，做安全和消费者放心的产品，不能心存任何侥幸心理和麻痹大意，否则，必将受到严重惩罚。想包和捂是包不住、捂不住的。包括一旦事件发生后，以欺瞒和应负公众、消费者的态度采取应急应对措施是行不通的。
最后，所有企业都应该明白，企业与自然人是一样的。在公众和消费者中树立良好公信力、良好形象可能需要三年五年甚至十年百年，但是，毁掉公信力和形象可能只需要一天、一个小时、一件事情。只要损害消费者利益特别是威胁到消费者健康，谁也保护不了、谁也护不了犊子，市场和消费者将会彻底将其抛弃，市场和消费者是无情的。

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