拍摄地点：福建·霞浦   设备：Canon 1Ds3+1D4   摄影：北京老夏  背景音乐：《渔家姑娘在海边》（古筝）

【图1】

    紫菜，是在海中互生藻类的统称。紫菜属海产红藻。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成，深褐、红色或紫色。

    早在1400多年前，中国北魏《齐民要术》中就已提到“吴都海边诸山，悉生紫菜”，以及紫菜的食用方法等。唐代孟诜《食疗本草》则有紫菜“生南海中，正青色，附石,取而干之则紫色”的记载。至北宋年间紫菜已成为进贡的珍贵食品。明代李时珍在《本草纲目》一书中不但描述了紫菜的形态和采集方法，还指出紫菜主治“热气烦塞咽喉”，“凡瘿结积块之疾，宜常食紫菜”。养殖历史很悠久。日本渔民可能在17世纪上半叶已用竹枝和树枝采集自然苗，并进而用竹帘和天然纤维水平网帘进行养殖。长期以来紫菜苗只能依赖天然生长，来源有限，故养殖活动的规模不大。

    福建省宁德市霞浦县海岛乡的马刺岛、尼姑屿，长春镇的草屿等岛礁均有野生紫菜，元代时期，霞浦县的农民就对礁石上的紫菜加以管理，就有在海岛礁岸上泼洒生石灰增产紫菜的历史。1957年，在霞浦县三沙镇三澳附近海区开展生产性养殖。1966年，县养殖场育苗室进行野生紫菜（坛紫菜）丝状体人工培育和壳孢子试验成功。1967年县养殖场增设紫菜生产专业队，应用自育紫菜苗，部分实行滩涂沉浮筏架养殖，获得成功，并加大养殖示范推广力度。1978年，紫菜人工育苗走上轨道，养殖规模迅速扩大。80年代，开始推广先用沉浮筏架在滩涂暂养后，再按筏式养殖技术移到浅海养殖的方式，提高了紫菜的单产。1990年，全县有国营、民营紫菜育苗室22个，培育紫菜苗达201万粒贝壳。经过50多年的不断发展壮大、技术革新和苗种选育培养，霞浦紫菜已经形成了独有的品质特色。目前，全县紫菜养殖面积52000亩，产量1万吨，养殖户5000多户，紫菜加工企业76家，年创产值2亿元以上，成为全省规模最大的紫菜生产地，紫菜业已经形成极具特色的地方产业。

    现在正是紫菜收获的季节，每天清晨涨潮之前，收紫菜的船只集聚在岸边等待海水上升后起航，满载而归的小船装满了黑黝黝的紫菜，码头上人们笑逐颜开吐露着丰收的喜悦。

    （本组图片均使用CBLLENS自定义色彩平衡）

【图2】

【图3】

【图4】

【图5】

【图6】

【图7】

【图8】

【图9】

【图10】

【图11】

【图12】

【图13】

【图14】

【图15】

【图16】

【图17】

【图18】

【图19】

【图20】

【图21】

【图22】

【图23】

【图24】

【图25】

【图26】

【图27】

【图28】

【图29】又要起航

【图30】

【图31】

【图32】

【图33】

【图34】