前段时候，大家都做了这款蛋糕，我么不知道又忙什么去了，经常这样，对自己都很无语了；

    方子来自这里http://www.xiachufang.com/recipe/1049166/

面糊太多，爆头了

    【材料】：

     烘焙用70%法芙娜黑巧160克，盐之花1克；

     低筋面粉160克，可可粉40克，鸡蛋4个，泡打粉5克，无盐黄油190克，细砂糖190克；

     糖浆：120克水，40克细砂糖；

    【做法】：24x7x6CM  磅蛋糕模  一个

    1.准备工作：

      70%黑巧隔水融化，放入盐之花，稍微搅拌即可，倒入保鲜袋，装入方形容器内，搁冰箱冷藏；

      低筋面粉、可可粉及泡打粉过筛2遍，备用；

    2.无盐黄油软化，加入细砂糖用电动打蛋器打发；

    3.分次加入4个鸡蛋，用电动打蛋器搅拌均匀；

    4.倒入过筛的粉类，用刮刀搅拌均匀；

    5.这时面糊成顺滑状态；

    6.冰箱取出巧克力，切块，倒入面糊，混合均匀；

    7.模具抹油撒粉；

    8.将面糊倒入模具内，中间用刀划痕

    9.烤箱预热180度，中下层，上下火，50分钟；

    10．煮糖浆：水与细砂糖混合，加热煮沸即可；

                蛋糕烤完，多刷糖浆；

2015年12月18日