国外传统节日很多，每个节日都有自己特定的面包，节日面包自然厚重，今天做了简单的十字面包，在很多基督教国家，人们有在耶稣受难节吃这款面包的习惯，借此来纪念耶稣受难。

   【材料】：  方子来自《香港面包》

    金像高粉250克，低粉50克，细砂糖30克，盐3克，速溶干酵母3克，水120克，蛋34克，牛奶42克，无盐黄油27克；

    提子干20克，柠檬皮丁20克；

   【表面装饰】：

    低粉40克，无盐黄油15克，细砂糖10克，牛奶10克；

    软化的无盐黄油，放细砂糖用手动打蛋器打发，颜色变浅；

    逐步放入牛奶，过筛的低粉，搅拌均匀，装入裱花带备用；

   【做法】：（可做9个）

    1.黄油和果干外所有材料混合，揉至光滑；

    2.添入软化的黄油，将面团搅拌至扩展阶段；

    3.加入提子干，柠檬皮丁搅拌均匀即可；

    4.装盆，盖上保鲜膜温暖处发酵至2倍大；

    5.分割9份，滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟；

    6.按压排气，重新滚圆，放入烤盘；

    7.盖上保鲜膜，温暖处最后发酵；

    8.表面刷蛋液，用裱花袋挤上十字；

    9.烤箱预热180度，上下火，中层，20分钟；