其实原先是想做另外一款糙米包的，怎么都找不到了糙米，于是就把高粱米磨粉，做了这款面包，同样是粗粮，做了几款，现在想来都是差不多的，高梁粉一揉进面团里，千万不要怀疑自己面团不对了哈～粗粮粉会影响面团的筋性，但是成品确实相对于一般的甜面包，口感实诚多了，有嚼劲。

    做完这款面包，居然找到了糙米。

   【材料】：  (可做12个)

    金像高粉300克，低粉75克，黑糖37克，盐4克，速溶干酵母4克，水250克，无盐黄油15克，高粱米磨粉56克；

   【做法】：

    1.除黄油和高梁粉外所有材料混合，揉至光滑；

    2.添入软化的黄油，将面团搅拌至扩展阶段；

    3.加入高梁粉，搅拌均匀即可；

    4.装盆，盖上保鲜膜温暖处发酵至2倍大；

    5.平均分割，滚圆，盖上保鲜膜，松弛20分钟；

    6.将小面团手摁成圆形，翻面，在面团的一半出分别折出三角形，两边折叠处尽量捏紧，两头捏紧，收边，收口处捏紧即可；(见图)

     晚上光线不好，手持不住相机，照片就老糊；

    7.整形好的面团放入烤盘，盖上保鲜膜，温暖处最后发酵40分钟；

    8.表面刷清水，表面撒上高梁粉；

    9.烤箱预热180度，上下火，中层，20分钟；

 早晨，暖暖的太阳照进阳台，吃顿营养早餐，何等幸福喔～

幸福如此简单。